「低鈉飲食」是什麼？BlackPink Jennie維持仙女身材就靠「低鈉飲食」！營養師公開建議吃法、飲食清單
從現在開始就來養成低鈉飲食的習慣～你也能吃出韓星同款螞蟻腰！
眾所皆知Jennie的身材超級完美，先前在內衣廣告亮相，纖瘦的螞蟻腰令人驚豔。Jennie曾經透露除了持之以恆的健身習慣外，也會遵從「低鈉飲食法」，在宣傳期間幾乎不會吃重口味的食物，以免身體水腫。今天，一同跟Cosmo探究「低鈉飲食」的原理與正確吃法，你也能吃出韓星般的極品身形！
其實「低鈉飲食」並不代表完全不攝取鈉，而是指限制飲食中鈉的攝取量，從而減低身體代謝鈉的負擔，達到改善健康的效果。
世界衛生組織建議一般成年人每天的鈉攝取量應少於2000mg，即相當於5g的鹽，即是略少於一平茶匙的鹽。
如果人體缺乏鈉的話，可能會導致嘔吐、頭痛、頭腦混亂、低血壓、脫水、肌肉抽搐等症狀，但由於大部分食物都含鈉，所以鈉吸收量不足的情況並不常見。
相反，由於大部分現代人都有不良的飲食習慣，如經常外出用餐、偏好重口味食物、多進食高鈉含量的即食食物，以致在日常生活中攝取量過高。
長期攝取大量的鈉，會導致血壓上升，罹患缺血性心臟病、中風和腎病的風險亦會增加，中風等心血管疾病的發病及死亡風險也會提升。
低鈉飲食能有助於控制鹽分的攝取，使血壓維持在理想的水平。
由於低鈉飲食有降低血壓的作用，幫助穩定血壓水平，所以能夠降低罹患心血管系統疾病、中風及冠心病的風險。
攝取過多的鈉會使身體保留的水分增加，液體滯留在人體內會導致水腫，故減低鈉攝取量可以紓緩水腫情況。
一般而言，所有人都適合低鈉飲食，即使是血壓正常人士都也可以採取此飲食法， 減輕對心血管系統的負擔，長期遵照這個方法，可以減低患上心血管疾病的風險。
尤其是心血管疾病患者及心臟衰竭、高血壓、水腫、慢性腎衰竭、肝硬化等患者，更特別適合低鈉飲食。
除了特殊人士需要高鈉飲食外，基本上並沒有甚麼潛在風險。而適當的鈉能有助於控制身體的液體水平，維持血漿量，酸鹼平衡，神經脈衝傳遞和正常細胞功能。
一般「新鮮原型食物」沒有在製作過程中添加鈉或鹽，所以都可歸類為「低鈉質食物」。
- 新鮮蔬菜水果
- 豆類
- 各種非醃製蔬菜及水果等
- 新鮮肉類
- 雞蛋
- 新鮮五穀類：米飯，薯仔，蕃薯，粟米，藜麥，米粉，粗糧等
- 堅果/種子奶類：牛奶，植物奶
>> 營養師激推！2021全球最佳飲食冠軍「地中海飲食法」6大好處：瘦身、護心臟又護腦！怎麼吃？有哪些限制？減肥菜單公開
大家可以在日常飲食中減少食用加工食物，例如醃製的魚類/肉類（臘肉、臘腸，鹹魚），午餐肉，火腿和香腸，並以新鮮雞蛋，瘦肉，魚類取代。
在挑選食材前，大家不妨培養營養標籤的習慣，比較同類型產品的鈉含量，並挑選較低鈉含量的產品。另外一個提醒就是可以尋找符合以下營養素聲稱的食物：
- 「低鈉」100克食物分別含不多於120毫克鈉
- 「很低鈉」100克食物分別含不多於40毫克鈉
- 「不含鈉」100克食物分別含不多於5毫克鈉
Watch Next
