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減肥必收!6道超簡單「希臘優格食譜」推薦,優格蛋沙拉、烤雞腿排...低脂又好吃的希臘優格變化菜單

沒想到希臘優格可以做出這麼多的變化料理!

By , World Gym and Liza Tan
希臘優格減肥pinterest
Instagram_jimingchu_u,Getty

希臘優格紅遍全球,除了它豐富的營養價值,熱量低,也因此被封為「減肥餐首選」。只是要怎麼吃、如何料理?這3餐6道食譜,超實用,保證你天天吃、也吃不膩!無敵濃郁的希臘優格,嘗一口乳香散開在嘴裡,難以忘懷之外,最令人稱讚的是,它擁有高蛋白質和極低乳糖的優點,即便是有乳糖不適症的人,也能大口吃。

>> 健身教練公開「低脂健身餐」吃法,讓你終身都是仙女身材

yogurt with granola and berries in bowl on wooden table healthy eating, dieting, weight loss concept
Arx0nt

希臘優格的先天優勢,取代了許多高熱量的奶製食材,像是:起司、奶油,同樣的濃醇香口感,又有飽足感,成為減肥餐的好朋友! 但,大家只知道冰冰的吃或是搭配水果,想要「好好利用」希臘優格,小編傳授一天三餐超實用吃法,而且不怕你吃膩,甜的、鹹的食譜都有,簡單料理,會讓你真正愛上希臘優格的美好!立馬收藏食譜,準備食材,吃進美味、吃進多種好處!

希臘優格食譜【早餐系列】

第一道:香蕉優格鬆餅

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banana cashew pancakes with bananas and salted caramel sauce the toning selective focus
nata_vkusidey

■食材:1杯希臘優格、1個雞蛋、1/2杯鬆餅預拌粉、1根香蕉

stack of pancakes with maple syrup, banana, strawberry and blueberry on the plate
Alexander Spatari

■做法:

Step1. 優格和蛋混合,備用。預拌粉過篩倒入優格混合液,攪拌均勻麵糊。

Step2. 平底鍋中小火加熱,用大湯匙舀一匙麵糊放入鍋內,麵糊上面鋪切片香蕉。表面會開始冒泡泡,等不再冒泡即可翻面,煎至金黃就可以享用囉!

Tip:香蕉本身有甜度,可以不再加其他糖漿。如果想增添甜蜜風味,可以加一點點天然蜂蜜!

第二道:水果優格蛋捲

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close up of two french style crepes, shallow dof some ingredients in the background
loooby

■食材:

蛋捲材料:1杯牛奶、2個雞蛋、1茶匙蜂蜜、1/2茶匙、1/2杯低筋麵粉。

內餡:希臘優格1/2杯、喜歡的水果1/2杯」。1湯匙無鹽奶油(鍋內煎餅皮用,若用不沾鍋可不加)

crepes or blini stuffed with chocolate hazelnut spread, banana on a white plate closeup view
Arx0nt

■做法:

Step1. 內餡混合,備用。 蛋捲材料充分混合成麵糊,備用。

Step2. 平底鍋中小火加熱,將麵糊用大湯匙倒入鍋內,轉動平底鍋讓麵糊流向四周,變成薄餅。麵皮單面煎至金黃色即可起鍋,冷卻後,薄餅包入內餡就可以囉!Tip.麵皮調和時,加入的蛋量比例多,吃起來會比較Q、比較好包;若是加入的麵粉較多,口感則變的比較脆,當然相對就比較不好包,但喜歡麵皮吃脆的人,可以包成半月形也行。

希臘優格食譜【午餐系列】

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第一道:優格蛋沙拉

stack of pancakes with maple syrup, banana, strawberry and blueberry on the plate
getty images

■食材: 1/2杯希臘優格、生菜、水煮蛋3個、藜麥(可加或不加)、洋蔥粉、鹽巴、胡椒、1/4顆檸檬

stack of pancakes with maple syrup, banana, strawberry and blueberry on the plate
getty images

■做法:

Step1. 優格、洋蔥粉、鹽巴、胡椒、1/4顆檸檬汁混合,備用。

Step2. 生菜和水煮蛋剖半,放入一個大碗盤,將優格醬淋上,完成!

Tip:想要多吃一些肉,可以加入煎雞胸肉,香噴噴又好吃,吃完、能飽一整個下午。

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第二道:優格番茄筆管麵湯

tomato soup, polish cuisine
Kinga Krzeminska

■食材:1湯匙橄欖油、1/2杯切碎洋蔥丁、2瓣切碎蒜頭、300公克左右的番茄、3杯高湯、1茶匙黑胡椒、1/2杯希臘優格、1杯短義大利筆管麵。

stack of pancakes with maple syrup, banana, strawberry and blueberry on the plate
getty images

■做法:

Step1. 用一個湯鍋中小火加熱,放入橄欖油、切碎洋蔥丁、切碎蒜頭,炒五分鐘。接著,鍋內放入番茄和高湯,煮滾。再加入筆管麵,轉小火燉煮15分鐘。

Step2. 麵煮軟之後,加入黑胡椒、鹽巴和優格。香濃的義大利麵濃湯完成!

Tip:喜歡吃綠色蔬菜的朋友,可以在麵煮軟的時候,加入菠菜,營養更加分!

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希臘優格食譜【晚餐系列】

第一道:慢烤優格雞腿排

getty images
getty images

■食材:

1支大隻雞腿肉、

醃料:1/2杯希臘優格、2茶匙匈牙利紅椒粉、1/2茶匙胡椒、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙洋蔥粉

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getty images
getty images

■做法:

Step1. 醃料充分混合,塗滿在雞腿肉上,放入冰箱醃1個晚上。

Step2. 烤箱預熱10分鐘(170度c),放入雞肉烤20分鐘,就有香噴噴烤雞腿囉!

Tip:沒有烤箱沒關係,用平底鍋小火煎也可以,各煎10分鐘,記得先煎「有皮」的那面喔!

第二道:香煎鮭魚排佐希臘優格醬

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