水腫的問題並不是喝太多水造成的,如果有水腫的問題,需要先排除是否有其他身體上的疾病,像是心臟病、腎臟疾病或是肝硬化的病人,而大部分人水腫是因為吃太鹹或是水喝得太少,當鹽分攝取過多,也就是礦物質中的鈉離子濃度在體內升高時,身體會吸附過多的水分而造成水腫。市面上有許多幫助身體排水腫的商品,像紅豆水便是利用紅豆皮中的高含量鉀離子,在身體形成鈉、鉀離子相互交換的作用,在身體吸收鉀子的同時,排掉鈉離子,也一併排除身體多吸附的水分,有許多水果也含有豐富的鉀離子,也可以消除水腫。
若飲食不是特別重口味,也排除了病理因素卻仍水腫,就要考量是否補充到每天需要的水量,也就是體重×30ml。每當大腦發現身體出現水分不夠的狀態,大腦便會下令身體細胞與器官多儲存預留水分,方便身體隨時取用來維持正常的運作,避免進入乾旱狀態。