減肥最痛苦的莫過於挨餓，其實只要學會「擇食」，除了挑選一些「負卡路里」的食物，也可以選擇能夠有高飽足感，卻不會熱量爆表的食物，總比真的餓極了亂拿糖果餅乾充饑好，這次請營養師分享最具飽足感、又能兼顧人體日常所需營養素的15種食物！
營養師的減肥菜單：蔬菜湯
根據研究，在餐前先喝一碗熱量較低的湯，如含豐富蔬菜的蔬菜湯，有助減少攝取20％的卡路里，正是因為湯中的主要成分是水，且蔬菜的熱量低，纖維多，能夠增加飽足感而減少後面進食的份量，也幫助消化。
營養師的減肥菜單：泡菜類發酵食物
其實不少女星都喜歡在飲食中加入泡菜，因為泡菜、酸黃瓜、酸菜等這些發酵食物中，含有短鏈脂肪酸，有助強化大腦與內臟、腸道的連結，刺激荷爾蒙分泌，增加給身體飽足訊號。
營養師的減肥菜單：亞麻子
亞麻子中有抑制食慾的omega-3脂肪酸，也有omega-6，而omega-6脂肪酸的含量豐富，有助於增加飽腹感，所以是不錯的健康食物選擇，可以選擇亞麻子油或是亞麻子粉加入沙拉之中。
營養師的減肥菜單：蘋果
一顆蘋果只有80卡，但啃完一顆飽足感卻非常足夠，是因為其中含有果膠、纖維與大量水份，也是水果中比較好的選擇。
營養師的減肥菜單：酪梨
酪梨含有大量不飽和脂肪酸，可以降低胃部消化速度，另外更含有葉酸、鉀和維他命E，研究顯示，含有這些成份的食物比其他食物更具飽足感。
營養師的減肥菜單：雞蛋
研究發現，早餐吃蛋的女性比吃同樣熱量貝果的人，能成功減下更多體重。其實是因為雞蛋當中的蛋白質能幫助減少饑餓感，也會令人感到更有活力，這是因為每顆蛋的熱量只有70卡路里，但其中所含的蛋白質卻超過6g。
營養師的減肥菜單：火雞肉
火雞肉內有多種人體需要的氨基酸，而且它的脂肪含量少、膽固醇低，熱量幾乎只有一般肉雞的一半，更同時富含蛋白質，吃了更有飽足感。
營養師的減肥菜單：低脂希臘優格
最近紅遍健身圈的希臘優格，每170g可提供17g的蛋白質，比4片火雞肉還要高！它所提供的能量，能夠能讓你有飽足感之餘，也有足夠能量撐一陣子。
營養師的減肥菜單：通心粉
雖然碳水化合物是減肥人士的大忌，但大多數人每天仍然需要攝取至少135g的碳水化合物，來幫助腦部活動的需求，屬於低GI的全麥麵食、蛋白質，如烤雞、通心粉都是不錯的選擇。
營養師的減肥菜單：堅果類
許多女星都分享過，嘴饞、肚子餓的時候可以吃一把堅果，不少營養學家也都很推薦榛果、杏仁、開心果等，正是因為其中含有纖維、蛋白質、好的油脂，但要特別注意，除了每次不吃超過30g，也不要挑選裹上楓糖、巧克力等的類型，以免熱量爆表。
營養師的減肥菜單：無糖椰奶
無糖椰奶一杯熱量不到100卡路里，椰奶中含有中鏈脂肪酸，有助於預防失智，而且椰子油比一般植物油容易轉變為能量，經由新陳代謝排出，比較不容易變成脂肪。
營養師的減肥菜單：燕麥
最近超流行的燕麥因為含大量纖維素，大約一燕麥就有8g，沖泡式燕麥則有6g，而蛋白質也有4~7g，不但可以增加飽足感，更能夠補充蛋白質、纖維素，增加咀嚼口感更降低膽固醇。
營養師的減肥菜單：毛豆
毛豆雖小，但膳食纖維能有助增加飽肚感、促進腸道蠕動，另外其中含有維他命C有助傷口癒合，還有菸鹼素可以幫助增進神經系統和黏膜健康，更重要的是，毛豆所含的蛋白質可是牛奶的12倍，飽足感十足啊！
營養師的減肥菜單：黑巧克力
除了餓，當然也有嘴饞的狀況，當你想吃甜食時，不如選擇黑巧克力吧！據研究指出，黑巧克力有助降血壓、保護心臟和大腦，跟牛奶巧克力相比，黑巧克力也比較易引發飽肚感，同時有助抑制吃甜食與鹹食的慾望，記得選擇75%以上的，含糖量與熱量都比較低。
營養師的減肥菜單：魚
吃魚肉是很不錯的減肥方式，而且魚中的蛋白質與脂肪都較紅肉優異，但要特別注意魚肉的料理方式，最好選擇蒸、烤類，避開油炸。值得一提Omega-3脂肪酸在鮭魚、鯖魚、鯡魚這些富含油脂的魚類中特別豐富，除了幫助減重，Omega-3脂肪酸也有助預防高血壓和阿茲海默症。
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