醫師：「這4種蔬菜」煮的湯對減脂最有效！真實案例靠喝湯3個月瘦6公斤，尤其「這時間」喝效果最佳！
沒想到蔬菜湯的好處這麼多！馬上就來煮～
「3個月瘦6公斤，連高血脂症也靠喝湯改善！」高橋弘醫師是知名的免疫力及抗癌專家，他在推出的《哈佛醫師的常備抗癌湯》書中特別提到「蔬菜湯」作法，內含的植化素能抗老、抗癌、增強免疫力，對減肥也有強大的效用，在餐前飲用蔬菜湯還能有幫助減少糖分吸收，改善三高、血脂的效果，到底蔬菜湯的詳細效用、最佳製作方法、飲用時間為何？一起來看仔細⋯
常備抗癌蔬菜湯
喝蔬菜湯能瘦身、抗癌、降血脂等作用，這是因為湯裡含有一種機能性成分「植化素」，具有消除活性氧、排除有害物質、強化免疫力、抑制癌症等功效。但人體無法自行合成，只能透過「蔬果」攝取，因此每天喝蔬菜湯，就是最好的養生法。
喝蔬菜湯有抗老、抑制炎症作用
老化最大的主因就是身體內的活性氧，具研究顯示，蔬菜湯能消除活性氧，達到抗氧化、抗衰老之功效。另外，喝湯也能消除過敏症狀，抑制炎症。
排毒、抗癌，增強免疫力
蔬菜能消除有害物質，幫助身體達到排毒，讓腸道更健康，而蔬菜湯中大量的植化素，可增強免疫力，達到抗病、抗癌之神奇功效。
瘦身、降血脂、改善三高
蔬菜能淨化血液，預防心肌梗塞和腦梗塞，無鹽的蔬菜湯也很適合高血壓患者飲用，能有降血壓的作用。另外，減肥一直沒功效的人只要在餐前喝一碗蔬菜湯，就可阻礙糖分吸收，改善三高。
高橋弘醫師的患者使用蔬菜湯療法後，分享「靠喝湯瘦了40公斤，肝功能指數從250降到30」不僅瘦身成功，身體也變得健康。
3個月瘦6公斤，改善高血脂症
有位50多歲的女性患者更分享自己的經驗，自行減肥許多次都失敗的她聽取高橋醫師的建議，開始嘗試「常備抗癌蔬菜湯」得飲食療法。
「開始喝湯後發現，湯比預期中好喝，連同蔬菜一起吃掉非常有飽足感，對於減肥者來說，不用餓肚子是非常幸福的！此外常備蔬菜湯的準備也很簡易，是最方便的健康飲品。
我一週就瘦了2公斤、三週瘦4.2公斤、五週瘦5公斤，三個月後瘦了6公斤，成功達到減肥目標，最令我高興的是，我在不自覺中罹患的高血脂症也順利痊癒，完全恢復健康！」
四種食材，煮出最抗病的蔬菜湯
植物化學成分的種類繁多，這是植物為保護自己，而製造出的天然機能性成分，也是「常備抗癌蔬菜湯」富含的營養素。機能性成分可補強三大營養素、五大營養素等傳統營養素中沒有的健康功效。
植化素雖是極為重要的健康成分，卻只存在於一般常見的植物裡。尤其是我們每天吃的蔬菜與水果，植化素的含量相當高。
「常備抗癌蔬菜湯」是由「高麗菜」、「胡蘿蔔」、「洋蔥」、「南瓜」等四種蔬菜烹煮而成。這四種基本蔬菜皆含有可提升免疫力的植化素，具有強化黏膜的免疫屏障功能，可預防感冒，並活化可攻擊癌細胞的NK細胞（自然殺手細胞）、T細胞與巨噬細胞，抑制發炎與過敏等各種功效。
早餐前空腹喝尤佳
蔬菜湯因為沒有添加其他調味料，因此任何人都能喝，只要依照下列方式飲用，就能培養出不易被癌細胞侵襲的體質。
一般人：每餐喝1～2碗（約400ml），有效養出抗病體質
疾病患者：一天喝3～4碗（約800ml），幫助增強免疫力
蔬菜湯的作法十分簡易，只要準備四種基本食材，透過一放、二煮、三起鍋的步驟，就能煮出好喝又健康的湯品，減肥者也可利用蔬菜湯來達到飽足感，今天回家就可以開始嘗試！
本書作者高橋弘醫師是知名的免疫力及抗癌專家，他發現最有效的抗癌劑並非藥物，而是以天然蔬果料理而成的「常備抗癌蔬菜湯」！為什麼喝湯能緩解疾病，甚至抗癌？關鍵在於「植化素」，這是一種機能性成分，具有消除活性氧、排除有害物質、強化免疫力、抑制癌症等功效。
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