全新愛情電影《再說一次我願意》由蔡凡熙、郭書瑤再度攜手合作，故事講述主角路克（蔡凡熙 飾）陷入求婚的無限迴圈，每天重複著向女友求婚的計畫，但卻總是遭到拒絕，他開始反思自己在愛情中犯下的錯誤，電影將於1月19日上映。蔡凡熙演出試著挽救愛情的大男孩，在奇幻的時間旅程中，更加認知到親情、友情與愛情的珍貴，是一部暖心浪漫之作。
在《再說一次我願意》中，他飾演的路克雖然很愛女友，對於戀愛的小細節粗枝大葉，沒有照顧到女友的心情，因此求婚被打槍；現實中的蔡凡熙是怎樣的男友呢？他笑說：「我算細膩的男生，可能因為從小跟媽媽還有姊姊相處，大概知道女生在意的點，但女生的眉角太多了，男生可能永遠發現不完吧。」
對蔡凡熙而言，理想中的愛情應該充滿生活感，「我喜歡平凡、樸實的感覺，不一定要每天出去玩，兩個人在一起，可以各做各的事，不必每天都很熱鬧，感受得到彼此的陪伴就很浪漫，我很喜歡這種感覺。」
至於理想型，BLACKPINK的Jennie和鄭秀晶Krystal都是他的天菜，「我很喜歡有個性的女生，要有獨立感，在工作領域上有自己的專業，我們可以互相分享各自領域的事情，互相切磋」。
問起接演《再說一次我願意》的機緣，蔡凡熙表示：「當初接到劇本時，我的想法是，我已經很久沒演電影了，如果我能夠做好、演好的話，我就盡全力做看看吧。」蔡凡熙出道以來，以《通靈少女》、《報告老師！怪怪怪怪物！》等作品走紅，但他多演出學生角色，接到的角色開始重複，不是偶像就是中二學生，找不到突破的機會，為此曾陷入低潮。
他曾聽過有人質疑「蔡凡熙怎麼有辦法詮釋認真的角色」，開始擔心被定型：「可能在很多人眼中，對我已經有了既定印象，所以比較寫實的角色就不會找我，聽到這些傳聞耳語，心情上會覺得很混亂，我明明就是準備好的人，為什麼要把我說得這麼膚淺，當時會覺得有點混沌。」
他自認沒自信，做演員已經頗有壓力，看著同期的朋友也發展得很好，也會開始思考自己究竟適不適合繼續演戲，又遇到兵役期，事業腳步暫緩讓他一度陷入低潮，但他也反思：「因為之前處於一個比較高峰的狀態，所以聽到的都是好聽話，又不想停留在原地，所以才會有負面的想法。」但他仍愛演戲，希望自己能突破外界的既有印象，「我還是想要多嘗試，至少自己嘗試新的表演，讓大家看到不一樣的一面」。
除了戲劇，他也希望自己能有新的嘗試，期待疫情之後能夠出國遊學或留學，「我想要認識不同的人，去語言學校可以認識來自世界各地的人，獲得的知識會更多，我希望自己能在30歲之前做到這件事，最近也有在學英文做準備」，他對戲劇表演或是幕後相關的科系也很感興趣，能夠更加深入的了解戲劇的方方面面。
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