不要喝飲料了!!自己做來喝~
「水果水」一直是熱門簡單自製飲料,現在手搖杯食用安全令人擔心,要飲用天然的維他命水,比起化學合成的發泡錠,最好的選擇就是自己自製的水果水,安心又好喝,還可以依照自己的喜好變換口味,連國外許多名人都十分喜愛!這次邀請FoodieAmber的創辦人同時也是出了3本料理書的美女主廚Amber來教我們5道對女生很好的養顏美容水果水!
Amber選擇了含有豐富青花素對女生很好的蔓越莓搭配氣泡水(或自己喜愛的茶飲),Amber建議製作水果水時,顏色的選擇很重要,紅色的蔓越莓,就會搭配白葡萄,來讓整個視覺變得更豐富。同時白葡萄口感偏酸、皮薄,可選擇偏小的加入飲品。
首先先將白葡萄切對半放入杯中,再加上蔓越莓,倒入氣泡水,再加上有穩定神經、提香等功用的薄荷葉即可!就是一杯清爽好喝,很適合在下午美好時光派對中跟好友們一起飲用的消暑水果水!
比起糖,Amber更喜歡運用不同口味的蜂蜜來提升水果水的口感層次,蜂蜜能暖胃更是美容聖品!像是龍眼或荔枝口味的蜂蜜都是她私下最愛。另外,一般來說大家習慣將小黃瓜涼拌用,但其實它也很適合水果水!Amber透露小黃瓜還有消水腫的功效,拿來當飲品再好不過!
先將蜂蜜(依照個人口味添加)與水攪拌均勻,放入葡萄柚再加上切成圓片的小黃瓜,完成!口感帶點蜂蜜溫潤的甜味,加上葡萄柚的清爽,極度適合夏日跟姊妹淘一起飲用的養顏美容水果水!
Amber偷偷告訴我,她幫這杯水果水取名叫做「回春水」,她自己平時吃完早餐,就來這麼一杯檸檬萊姆紫蘇水,清爽又涼快的補充天然維他命C,這樣喝下來,整個人無論是精神還是皮膚都變好!許多好萊塢名人也都很愛飲用。
檸檬和萊姆1:1加入,通常檸檬較清爽,萊姆偏酸,也可以依照個人口味去做調整,放入2~3片的紫蘇葉後,留一片檸檬擠汁進去,攪拌一下就完成!一次做一壺放冰箱,隨時拿出來全家人飲用再適合不過了!
想要來點不一樣的口感,像是「類調酒」的水果水,那紅酒醋就是你的最佳選擇!Amber建議選擇無花果口味,補血熱量低,對女生好,然後加入現正是時令的水果-白桃,口味尤佳!
一個紅酒杯是一湯匙的紅酒醋量,加水攪勻,再加入切片的白桃和蘋果,最後刨一點檸檬皮在上面提香氣!在夜晚想要健康的小喝一下,「偽調酒」的水果水就是你最佳的健康選擇!
Amber水果水製作小提醒:
●透過不同口味的蜂蜜和酒醋讓水果水的味道層次更豐富
●用紫蘇、迷迭香或薄荷等等香草來提升香氣,香草可先用噴濕的紙巾蓋上存放冰箱
●製作水果水一定要用涼或冰的水!千萬不要用溫熱水
●水果水偏寒,建議不要空腹飲用
●選擇2個有衝突感的水果顏色讓水果水更視覺效果豐富
●水果水最佳飲用期為一天,最好是現做現喝♥加入柯夢波丹LINE@ 所有慾望一次滿足立即加好友
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