終於等到日本超人氣「挽肉と米」回歸了！這一次落腳在台北華山，即日起正式開門迎客，又能嚐到旅日必吃的日本洋食代表「漢堡排」了！一起來看看「挽肉と米」全新店面和漢堡排的人氣吃法教學！
亮點1：地點便利，進駐台北華山商圈
2020年東京吉祥寺開幕的排隊名店「挽肉と米」，在台北全新開幕的店面由中山區改插旗至台北華山商圈，位置就在人氣興波咖啡旁，鄰近台北捷運忠孝新生和光華商場，超級便利。
亮點2：劇場式吧台坐位，一秒起鍋送上桌
「挽肉と米」將餐廳內打造成劇場型式，客人們可體驗面對面現場直火炭烤，為了讓客人們可以立刻享用到剛烤好的漢堡排，所有坐位都是環繞著烤爐區的「新鮮現烤的頭等座位」，感受炭火起鍋瞬間立刻送上桌的感動！
亮點3：100%「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」漢堡排
「挽肉と米」堅持「新鮮現絞、新鮮現烤、新鮮現煮」三大原則！使用100% 「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」當日製作新鮮絞肉，肉汁豐富的漢堡排現烤超級好吃，搭配香甜日本米飯、新鮮蛋黃一同入口，滑順濃郁的香氣一口愛上！
亮點4：「味道鮮明不會輸給肉」的白米飯超驚豔
不只漢堡排驚人，只要吃過「挽肉と米」的白米飯都會被驚喜到，「味道鮮明不會輸給肉」、「能感受到生產者堅持的米」的嚴格選擇米的來源與品質，並使用大型羽釜鍋來煮飯，讓米粒在鍋內此能均勻受熱讓整鍋飯都會煮得鬆軟可口。灶上不間斷地輪流烹煮白飯，因此不管是第一、第二碗，還是第三碗飯都是新鮮現煮，既鬆軟不過濕黏又美味。
「挽肉と米」店內僅供應「挽肉と米套餐」這一道菜色。除了可以直接品嚐現做的美味之外，想要有不同口味的你還可透過「配料」或「漢堡排飯吃法」等不同變化，依照自己的喜好來享用餐點喔。
「挽肉と米」官方建議吃法！
【第一塊漢堡排要直接咬下去】
現烤的漢堡排首先什麽都不要沾，直接品嚐一口！享受咬下去的那瞬間，口中滿溢的牛肉滋味，以及炭烤的香氣。
【從第二塊開始依個人喜好搭配肉的配料享用】
搭配肉的配料享用，「挽肉と米」餐桌上、抽屜準備了各種講究的自製調味料「肉的配料」請找自己喜歡的味道吧！「挽肉と米」會在您要享用第二塊漢堡排時，送上蘿蔔泥跟自製柚子醋。
「挽肉と米」追求符合個人喜好的美味，我們推薦的是不將漢堡排切塊，直接大口咬下去的吃法，「挽肉と米」歡迎大家找尋自己喜愛的味道、組合，享受品嚐美食的過程！
講究的「漢堡排蓋飯」吃法！
因為白飯能夠吸附從漢堡排溢出的所有肉汁，其實吃完漢堡排後的白飯可說是人間美味！就像是吃完火鍋後的雜炊一樣，也可做成生蛋拌飯。
【挽肉と米華山店 店鋪資訊】
■地址：台北市忠孝東路二段9號
■營業時間 11:00-15:00/17:00-21:00
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