台北東區最期待、新光三越最新力作—「DIAMOND TOWERS」據傳在10/7試營運！同時也為新光三越全台第15家、台北第8家分店、也是最新一代店型的DIAMOND TOWERS，主打「時髦社交」為概念，希望將時髦生活融入生活的每一刻，商場座落於高達31層樓耀眼雙塔建築一館、二館的一樓至四樓，加上逐層都有大片落地玻璃設計，無論白天或晚間，從外觀都感受到滿滿的高奢氛圍感～裡頭更進駐了10大全台首發、7大百貨獨家、17大東區獨家！超過130間品牌全都讓你一次逛個夠！COSMO幫你整理了五大亮點，在開幕之前先來預習吧！一起來看～
Restaurant「A」
Restaurant「A」，由主廚黃以倫（chef Alain Huang）領軍的頂級餐飲品牌「A」，以一個多元化的餐飲品牌為理念，店內坪數高達150坪，加上挑高4米5的環境，讓人感受到奢華氛圍！另位設有「Alcoholiday香檳吧」，彈性的空間與留白的室內設計，未來將呈現不同的跨界合作。
首季菜單以「Nature Sensation 自然而生：自我對話」為題，以10位台灣傑出的設計工藝家為靈感，融合工藝美學與精緻料理技法，首波座位搶訂一空，是目前台北一位難求的Fine Dining餐廳之一！
「Restaurant A」9/16正式開幕，主廚黃以倫領軍、全新Fine Dining進駐新光三越 Diamond Towers！
夏花餐室
「夏花餐室」，是由多次獲得米其林推薦的知名印度料理「想想廚房」打造的全新品牌。
店名取自印度著名詩人泰戈爾「生如夏花」，以夏日之花盛開的熱情的概念，由主廚Wilfred John Coelho率領多位資深印籍廚師，呈獻給台北前所未見的印度貴族佳餚！
li teppanyaki
「li teppanyaki」為近年聚餐慶生的第一首選日式初魚餐飲集團打造的全新品牌，有別於過往的日式無菜單料理「初魚鮨」、和「初魚鐵板燒」，這次以高檔法式鐵板燒姿態登場，注重料理與酒的搭配，讓味覺體驗感受更升級！
板前中山
「板前中山」為非常難訂位的燒肉中山旗下全新品牌，以無菜單形式、使用A5日本和牛及北海道直送海鮮，於板前呈現燒肉料理，透過職人現場料理的服務，讓客人享受尊榮的燒肉體驗。
Simple Kaffa興波咖啡
曾被評選為「世界最佳50咖啡館」、「亞洲最佳50」雙冠軍的「興波咖啡」，由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖所創立，這次以TO GO概念店進駐，店裝以「森林-無盡藏」為主題，想帶給客人猶如走進城市裡的綠洲的情調！
Kafe D
超人氣的咖啡店，位於一館4樓，簡約清爽的吧台設計搭配上俐落的包浩斯風格讓人超有記憶點。
同時也在咖啡與甜點上用盡巧思，像是依然堅持打造出清香濃郁的咖啡，以及推出鑽石塔獨家的盤式甜點「微醺綠寶石」、「最近有點芒」，讓咖啡與甜點風味交融，只有這裡才吃的到的人氣甜點別錯過。
勺日ZHUORI咖啡
有著東區最美韓系咖啡廳美稱，「勺日咖啡」延續品牌清新韓系風格之餘，在店內也多了侘寂感花藝點綴的氛圍，絕美拍照地點又加一～勺日這次以Let’s GO店型出發，試營運期間更獨家設計全新甜點，美味幸福爆表！
PRESS BUTTER SAND
東京車站超人氣的伴手禮 PRESS BUTTER SAND這次也全台獨家進駐Diamond Towers了，生奶油X生焦糖的雙層內餡與雙層烤法，焦糖奶油夾心餅乾吃起來就是令人想一再回味！
這次還獨家販售限量的日本限定口味：柳橙巧克力和草莓巧克力。
最讓人驚豔的是，再這裡還能嚐到現烤現做的焦糖奶油夾心餅乾，外面吃不到的現做滋味真的太療癒。
九州鬆餅瓦芙
喜歡吃鬆餅瓦芙的人一定要衝這一間，東區獨家店這次推出4款限定口味，採用來自九州產出的七種穀物做成的瓦芙粉為主原料，搭配上新鮮水果和抹醬，每一口都超幸福。
隨著香氛市場也因特有的療癒感逐年成長，新光三越DIAMOND TOWERS延攬4家全台獨家香氛專賣店！「LOEWE PERFUMES」全台首發精品香氛概念店，集結男香、女香、家居香氛一系列工藝創作精緻香水。
另外還有來自紐約的保養品牌「MALIN+GOETZ」全台首發專門店，以現代簡約保養、香氛為特色，以友善動物、不含防腐劑、不含香料、不含著色劑著名。
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