燒肉控歡呼！乾杯「KANPAI CLASSIC」新開幕，世界唯一「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」吃起來

人氣燒肉乾杯集團為了成為「世界燒肉王」，創立了針對西方國家的品牌「KANPAI CLASSIC」，在擁有外國城稱號的天母插旗。除此之外，乾杯集團還可以獨家採購ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位，成為全球唯一的「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」。

「KANPAI CLASSIC」用品牌老乾杯「和牛一頭燒」全部位利用精神，對歐美人士口味的喜好，研發出生牛肉手卷、握壽司、鍋物、一品料理等各式和牛料理，讓燒肉店成為澳洲和牛料理專門店。

KANPAI CLASSIC用的澳洲和牛，來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域，一座無人小島ROBBINS ISLAND，和一般澳洲和牛不一樣的地方在於，ROBBINS ISLAND的和牛擁有F4至純血黑毛和牛的基因，在被擁有世界最純淨空氣的大自然環境中，飼養超過35~36個月，是世界最珍貴的和牛之一。

店內整體空間以延續老乾杯的和風摩登風格，隨處可見Robbins Island澳洲和牛在塔斯馬尼亞養育時的景色照片，整體空間十分寬敞大器。其中「主廚包廂」設置大理石L型料理吧檯，享用美食的同時能欣賞料理人表演燒烤手法。餐廳內還有KTV功能的「歡唱包廂」，享受和牛的同時還可以盡情歡唱！

KANPAI CLASSIC專門提供ROBBINS ISLAND澳洲和牛各式美味料理，推出和牛燒肉、和牛手捲壽司、和牛江戶前壽司、生牛肉韃靼、鍋物等多樣的料理類型。

招牌燒肉「現切肋眼牛排」延續老乾杯的靈魂招牌，背系的整塊肋眼帶有兩種不同口感，由料理職人將和牛原塊推至桌邊，肉質豐富且口感軟嫩，搭配專人視覺震撼般的燒烤，非常享受。

以清爽軟嫩的生和牛肉搭配海味十足的北海道海膽與鮭魚卵，加入黃瓜、櫻桃蘿蔔增添許多口感，香脆海苔與壽司米飯將食材包覆捲起，品嚐海陸鮮甜交織的豐盛滋味。另還有生牛肉搭配炙燒鰻魚、北海道生干貝、新鮮蟹肉、義大利魚子醬4款頂級海鮮，5種奢華海陸風味一次享受。

每日嚴選四款不同部位、肉質的和牛燒肉組合，搭配白松露鹽、新鮮蔥沙拉、法國產艾許奶油、生菜味噌醬，可以品嚐到各種和牛口感。擺盤也非常精緻，以澳洲州花之一的紅火球帝王花，搭配麋鹿苔和各式蕨類，展現大自然生命力。

和牛江戶前壽司系列必點「和牛握壽司盛合」一次嚐遍所有口味，由職人手切出的薄片和牛後腹肉，搭配台灣產烏魚子、炙燒星鰻、北海道生干貝、鹿兒島青甘魚、西班牙5F品牌伊比利豬、車海老和義大利魚子醬8種頂級食材，並選用來自日本著名的秋田縣產「秋田小町」壽司米製成的握壽司美味組合，每一口都是精心設計出來的藝術品。

「經典和牛韃靼」與「義式薄片生和牛」為KANPAI CLASSIC色彩繽紛的驚喜料理，不但美味十足，份量也很夠，很適合和朋友家人一起享用。

每日限量的「義式薄片生和牛」把薄切和牛生牛肉片淋上松露醬汁，搭配芝麻葉、酸豆、食用花等各式食材，撒上帕馬森起司，呈現出如畫一般的視覺料理，散發出松露獨有香氣。

「經典和牛韃靼」以特製調味的生牛肉與帕瑪森均勻攪拌，配上烘烤酥脆、散發著奶油香氣的塊狀吐司享用，富層次的清爽口感，非常適合作為開胃菜搭配餐前酒享用。

■地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓

■營業時間：週一至週日11:00-15:00、17:00-22:30

■電話：02 2877 1550

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