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【我好飢渴】外型口感不輸酒吧的「雞尾酒酒譜」推薦,火辣血橙瑪格麗特、微醉草莓酒、蜂蜜柑橘酒全部教妳動手做

每杯都好美喔~

By and LORENA CHEN
在家小酌雞尾酒酒譜推薦,火辣血橙瑪格麗特、微醉草莓酒、蜂蜜柑橘酒、海洋系等等創意雞尾酒pinterest
life.north.of.49、thesocialsipper/IG

每一杯雞尾酒背後就像是在說故事。換種比喻來說,顏色就好比人的長相,味道就像是一個人的談吐,不管是酒還是人都可以帶來不同的新鮮感。今天COSMO整理出 11杯最特別的雞尾酒酒譜給你,趕快跟姐妹一起喝起來吧!



雞尾酒酒譜推薦1:藍天白雲

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口感:

藍柑橘香氣與綿密的口感與White Lady很相似,層次感豐富,藍色的酒液配搭像雲朵般的泡沫,就像藍天白雲一樣。

材料:

琴酒、檸檬汁、接骨木糖漿、藍柑橘糖漿、藍柑橘利口酒、蛋白

製作方法:

冰鎮長飲杯雪克杯加入琴酒45ml、檸檬汁22.5ml、接骨木糖漿10ml、藍柑橘糖漿15ml、藍柑橘利口酒10ml、蛋白,蓋上蓋子搖均勻即可!

雞尾酒酒譜推薦2:火辣血柳橙瑪格麗特

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口感:

濃郁而復雜,散發著香料、辣椒、青檸、血柳的味道。一入口整個大噴發,酸中帶微辣、微辣中帶點甜味!⁣⁣冬天來杯帶辣味的瑪格麗特調酒最棒了!⁣⁣⁣

材料:

  1. 銀龍舌蘭酒60ml、君度30ml、新鮮血橙汁40 ml、青檸汁30 毫升、青檸2 片裝飾、冰
  2. 辣椒鹽:鹽、 1 支辣椒
  3. 辣椒糖漿:水100ml、糖 100 g 、4 個辣椒切成兩半

製作方法:

  1. 製作簡單糖漿,將糖、水和辣椒放入鍋中並煮沸直到糖溶解。從火上移開,靜置20分鐘。取出辣椒,放在一邊完全冷卻。
  2. 與此同時,將鹽和切碎的辣椒一起磨碎,鋪在盤子上。用檸檬在一塊杯緣摩擦讓鹽比較好附著在上面。
  3. 在雞尾酒調酒器中加入龍舌蘭酒、君度酒、血橙汁、青檸汁、30 毫升糖漿和冰塊,搖動幾分鐘。
  4. 玻璃杯中加入冰塊並濾入雞尾酒。
  5. 最後用一片青檸片裝飾。

      雞尾酒酒譜推薦3:海洋創意雞尾酒

      口感:

      在家看劇就是想要來杯酸酸甜甜的調酒,多層次的顏色看起來超美的,滑順順口的口感,尾韻帶點梅子的香氣。

      材料:

      58高粱、梅子醋、糖漿、接骨木利口酒 、氣泡水補滿藍柑橘利口酒、紅酒

      製作方法:

      1. 先把將高粱30ml、檸檬、梅醋 60ml、糖漿 20ml、接骨木30ml混合。
      2. 補入氣泡水、藍柑橘20ml、紅酒20ml。
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      雞尾酒酒譜推薦4:夢幻美人魚

      口感:

      少女最喜歡的夢幻繽紛調酒,拿著湯匙攪拌觀察顏色的變化,驚喜感十足!藍莓、檸檬、等等果香味撲鼻而來,口感跟外觀一樣都非常有層次感!

      材料:

      1湯匙薩斯卡通莓糖漿(類似藍莓)、1/2湯匙檸檬汁、1.5 盎司皇后1908琴酒、冰塊、檸檬片


      製作方法:

      1. 先將薩斯卡通莓糖漿、檸檬汁攪拌倒入裝滿冰塊的玻璃杯中,頂部再倒入你喜歡的蘇打水。(記得要留一點位置)
      2. 最後再倒入皇后1908琴酒,檸檬裝飾就完成了!



      雞尾酒酒譜推薦5:氣質清新少女

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      口感:

      外觀看起來非常有少女心,而口感甜甜的,又有清爽果香與漿果的酸味,讓你一喝就慢慢上癮。


      材料:

      50毫升杜松子酒、10毫升接骨木花、30毫升大黃與百里香製成的糖漿、10毫升檸檬汁、通寧水、冰塊、可食用的鮮花裝飾


      製作方法:

      1. 先製作糖漿:將150克切碎的大黃,5枝新鮮百里香,100克糖和350毫升水放入平底鍋中,用大火煮至糖溶解。用小火燉20分鐘後過濾。將糖漿放在一邊冷卻存放在冰箱中。
      2. 將杜松子酒、甜酒、糖漿、冰和檸檬汁加入雞尾酒雪克杯中搖勻。
      3. 過濾到冰鎮後玻璃杯中,頂部加入通寧水,最後加入可食用的花朵裝飾。

      雞尾酒酒譜推薦6:秋天滋味

      口感:

      嗅覺與味覺一致,不浮誇但喝起來又非常特別,尾韻伴隨著濃厚的酒精感,給人一種迷人的感覺。

      材料:

      2o盎司皮斯可酒、1/2開胃酒(Aperol)、3/4盎司的50/50檸檬和青檸汁、3/4盎司梨子汁、1/2盎司杏仁糖漿(orgeat)、1/4盎司肉桂糖漿


      製作方法:

      1. 把所有材料放進雪克杯裡與冰塊一起搖勻。
      2. 最後把酒倒入用碎冰、青檸片、肉桂棒裝飾的高球(高濃度的雞尾酒)玻璃杯中。
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      雞尾酒酒譜推薦7:豌豆公主

      口感:

      紫色代表著高贵與神秘,以充滿茶韻及果香的琴酒為基底,花香又帶葡萄柚香氣,喝起來非常舒服順口。


      材料:

      2盎司皇后1908琴酒、 0.5 盎司Triple sec(詹姆斯·亨利·托馬斯)、 1 盎司椰子奶油、 1盎司新鮮葡萄柚汁、0.5盎司檸檬汁、 2 滴苦橙(Orange Bitters⁠)、有花瓣的蝴蝶豌豆花茶、一小撮切碎的椰子


      製作方法:

      1. 把所有材料(除了蝴蝶豌豆花茶)放進雞尾酒雪克杯裡與冰塊一起搖勻直到酒變冰為止。
      2. 酒倒入雞酒杯中再加入新的冰塊,頂部再倒入蝴蝶豌豆花茶和少許椰絲。

      雞尾酒酒譜推薦8:微醉草莓

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      口感:

      冬天草莓季怎麼能錯過這杯充滿戀愛滋味的草莓創意調酒呢!草莓與青檸組合的清爽口感,喝起來蠻特別的!


      材料:

      45ml 白朗姆酒、20ml 青檸汁、 20ml Monin的草莓糖漿、 Aihiki酒(Coconut Cream Liqueur)、草莓片


      製作方法:

      1. 把白朗姆酒、青檸汁、草莓糖漿放進雪克杯中,剩下空間補滿Aihiki酒後搖勻。
      2. 最後用草莓片裝飾即可。

      雞尾酒酒譜推薦9:蜂蜜柑橘

      口感:

      這杯就像是因陽光製作而製成的調酒,充滿爆發性的果香, 與龍舌蘭酒融合的非常完美,最後再加上鹽、蜂蜜超級絕配!


      材料:

      2 盎司龍舌蘭酒、⁣1/2 盎司佛手柑利口酒⁣、1+1/4 盎司酸調新鮮橘子汁(或酸橙汁)、⁣1 /4 - 1/2 盎司蜂蜜糖漿(要用適量蜂蜜與熱水混合)、⁣少許青檸和橘子皮⁣、杯緣抹上蜂蜜和鹽


      製作方法:

      1. 在玻璃杯邊緣加蜂蜜和鹽。
      2. 混合材料加冰搖勻。
      3. 倒入杯中過濾多餘的冰塊和不必要的水果渣,記得要留下橘子皮。
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      雞尾酒酒譜推薦10:清新無酒精雞尾酒

      口感:

      想調一杯無酒精的雞尾酒嗎?這杯清新無酒精雞尾酒推薦給你。 氣泡在舌尖上跳躍,酸中帶甜的味道,讓人一口接一口停不下來。

      材料:

      4盎司花草茶(Good Earth Hibiscus, Rose & Sweet Berries Herbal Tea)、 2盎司鳳梨汁、 2盎司薑汁啤酒、5片薄荷葉、青檸片、裝飾:鳳梨片、鳳梨葉、青柳片、冰塊


      製作方法:

      1. 先把花草茶泡好冷藏起來。
      2. 玻璃杯加入4盎司花草茶、鳳梨汁、薑汁啤酒、薄荷葉、青檸片、冰塊攪拌均勻。
      3. 最後裝飾就完成了。
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