2020台北「超嗆辣麻辣鍋TOP10」！罌粟鮮麻鴛鴦鍋、超夠勁麻辣九宮格一吃銷魂！

不管妳是鍋物愛好者還是麻辣控，妳一定聽過詹記麻辣火鍋。詹記以復古台味為主打，不只麻辣鍋好吃，店家的裝潢跟店員的打扮都非常到味。來到詹記，需要先走進復古的大樓，再穿越電梯門口，接著妳就會進入一個截然不同的世界。

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電梯門敞開的瞬間，麻辣鍋的香味瞬間撲鼻而來，店內人聲鼎沸的樣子和門外的幽靜全然不同。詹記的麻辣鍋底中藥味偏重，麻度也能滿足嗜辣控的慾望，鍋底都會有基本的麻辣鴨血，被譽為全台北最好吃的鴨血，妳一定不能錯過！

店家資訊 (敦南店)

■地址： 106台北市大安區和平東路三段60號

■電話： 02-2377-7799

老撈麻辣火鍋位在南京復興站附近，不同於麻辣鍋店的傳統裝潢，老撈跳脫紅黑兩色與神秘的氣氛，以大片明亮的落地窗作為門面，散發明亮橘光的招牌相當顯眼。店中座位非常寬敞舒適，如果是家庭聚餐也有包廂可以使用。

老撈麻辣鍋主打新派火鍋，店中鍋底口味相當多元，有經典麻辣鍋、胡椒豬肚雞鍋、清燉牛尾鍋、昆布柴魚湯底、大蒜味噌鍋五種。而必點菜色則是招牌老撈滑牛(NT.380)跟黃牛胸肉(NT.480)，入口即化的口感超難忘！

店家資訊

■地址： 105台北市松山區敦化北路4巷53號

■電話： 02-2771-9957

如果妳是火鍋控，那絕對不能不知道這家到道地的港式火鍋「香港私宅打邊爐」。店家位置相當隱密，就如同店名中的私宅，這家火鍋店就真的位在一棟傳統公寓的二樓，不是老饕，絕對不會知道這家超好吃的火鍋店。

一走進店中就好像穿梭到過去六零年代，復古繁華的香港，木椅、綠牆、錦緞屏風和花燈，處處都有超吸睛的精緻小物。老闆Bokey為正宗香港人，在台灣的各個角落挖掘私宅，翻新成特色餐廳，每家店都看的出老闆的用心與對美食的堅持。

香港私宅打邊爐主打一鍋三吃的特色。鴛鴦鍋的口味分別是重慶古傳川味麻辣鍋和港式西洋菜皮蛋清湯，麻辣鍋椒香十足，以大紅袍
花椒跟獨門中藥配方製作的湯頭非常溫潤順口；而皮蛋鍋則相對清爽，特有的香味讓人忍不住一口接一口，最後還會搖身一變，成為香江黃金香濃咖哩鍋，喜歡吃鍋的妳一定要來試試！

店家資訊

■地址： 104台北市中山區長安東路二段174之1號2樓

■電話： 02-8772-5728

八條老宅麻辣鍋的特色在於，第一口不會特別驚艷，甚至對於嗜辣控來說，他們家的辣度表現平平，但是，妳卻會忍不住的一口接著一口的吃下去；還會一口接著一口的覺得越來越好吃！沒有過多的花椒味，反而更能喝到店家用心熬製的香濃湯底。

八條老宅麻辣有許多忠實的老顧客，而老主顧們最推薦的就是他們店中的本土黃牛胸肉(NT.580)，下鍋幾秒後就能入口，鮮脆的牛肉被評為八條老宅必吃，沒吃的不能說自己來過八條！麻辣鍋底的鴨血豆腐也相當入味，還沒吃過的趕快來吃！

店家資訊

■地址： 104台北市中山區林森北路133巷3號

■電話： 02-2562-2015

橋頭麻辣火鍋和香港私宅打邊爐一樣，位置相當隱密，一不留神就會不小心錯鍋它。位於二樓的店門口為住家式的大鐵門，來到橋頭麻辣火鍋用餐，就好像回到家一般，麻辣的香味也總是令人懷念。

橋頭麻辣火鍋式台北非常老字號的火鍋，但除了傳統的麻辣鍋底，他們還有咖哩、牛奶、港式香菜皮蛋、清湯等口味。其中，麻辣鍋底偏向四川口味，以麻味居多，搭配豆腐和鴨血都非常入味，而店內的人氣招牌餛飩也是必點，不能錯過！

店家資訊

■地址：106台北市大安區敦化南路一段157號2樓

■電話： 02-2777-5608

位於台北大安區的洒麻辣，以麻辣鴛鴦鍋為主打，但店內卻是超級網美的法式熱帶風情裝潢。在唯美燈泡及華麗羽毛燈飾的襯托下享用鴛鴦麻辣鍋，讓忙碌又熱辣辣的聚餐多了一點愜意優雅在其中，是許多愛吃麻辣鍋女孩的聚會首選。

漂亮的彩色琺瑯桌面，以灰藍色的柔和色調襯出了麻辣鍋與肉類的鮮紅，陣陣的香氣直撲而來，讓人垂涎三尺。鍋底的湯料就非常豐富，肉類拼盤的量也是非常阿莎力，不用怕吃不飽～還有人推薦店內的炸鈴鐺，喜歡吃麻辣的妳千萬不要錯過！

店家資訊

■地址：台北市大安區建國南路二段11巷6號

■電話：02-2701-3559

由乾杯集團打造的高級重慶式麻辣鍋物—麻辣45，標榜100％和牛牛油製造，除了香醇濃厚的經典重慶鍋底，還有超美的101大樓百萬夜景。一邊享用頂級和牛，一邊居高臨下的觀賞台北夜景，這樣奢華的享受一生一定要來一次才行！店中共分為鴛鴦鍋與九宮格鍋兩種，其中只有鴛鴦鍋可以享受到兩種湯底。

店內的兩種鍋物人氣不分上下、各有優缺；招牌九宮格鍋底是重慶火鍋的重要精華傳統，九宮格以溫度又分為三個層次，正中間為燙、十字格為煮、四角格為酣，每種所適合的食材皆不相同，讓吃麻辣鍋成為了更講究更精緻的事。麻辣45的45除了代表位在45層的高樓外，也指出了店中的麻辣湯頭使用45種重慶原裝進口的辛香料熬煮而成，又辣又麻之外還充滿了和牛油的香氣，難怪許多人對麻辣45情有獨鍾！

店家資訊

■地址： 110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓

■電話： 02-2725-3358

食徒以罌粟鮮麻鴛鴦鍋、無菜單料理聞名。店中除了香麻卻溫順不膩口的的頂級麻辣鍋外，滿滿膠質的牛尾牛肉麵也是許多饕客的心頭肉。店中裝潢簡單而大方，座位也相當寬敞，用餐環境非常舒適。

罌粟鮮麻鴛鴦鍋還不夠，店中還有提供特製罌粟醬，這個醬並不是使用罌粟花製作，而是取其容易上癮之意，並且使用多種辣椒製作，辣度爆表，讓嗜辣控直呼過癮，喜歡吃辣的妳一定要嘗試。店中最特別的就是牛尾的部分，肉質好吃外，皮跟膠質更是讓人欲罷不能。

店家資訊

■地址： 104台北市中山區復興南路一段20號

■電話： 02-2711-9508

喜歡吃四川麻辣火鍋的人趕快看過來～這家位於台北中山區的蔡記隆府湯頭非常道地，具有四川老灶火鍋的特色；此外從店內到店外都洋溢著滿滿的中國風情，所有的裝潢跟餐具都是由中國運送而來，讓妳秒飛四川，體驗最傳統、最吸引人的麻辣鍋氣氛。

進入店中，一顆金碧輝煌的龍頭馬上映入眼簾，為餐廳增添了高貴與神秘的氣氛。店中最有名的就是圖中的內外鍋吃法，白湯香醇甘甜，紅湯則是麻香四溢，妳可以依照自己的喜好來決定紅白湯的位置。巴蜀麻辣嫩牛肉片為每天現宰的溫體牛，數量有限，趕快揪姊妹一起去吃！

店家資訊

■地址： 10491台北市中山區新生北路二段58巷6號

■電話： 02-2571-3430

海底撈火鍋可說是最多人吃的麻辣火鍋，不管哪家分店，人潮總是滿滿滿，不訂位真的很難吃到它。紅底白字的「海底撈 」三個大字已經深深的印在每個人心中，如果說要吃麻辣鍋，最先想到的肯定是它。如此吸引人的不僅僅是因為湯頭，還有他們超全方位的服務。