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2020端午節13款台味十足「超台粽」總整理~佛跳牆粽、藥膳豬腳粽、辣台粽、芋泥粽!

端午節就是照三餐吃粽子,一切肥胖都合理!

By and CHIANG FEI
2020創意肉粽都在這裡~15款精美粽子!台式佛跳牆粽、藥膳豬腳粽
台南遠東飯店、美福大飯店

端午節又要到了,家家戶戶開始囤積肉粽,準備照三餐吃又香又滿足的粽子,各大店家也是積極在這節慶大放異彩,各種豐富美味的肉粽都在這時候登場了,今年來點不一樣的創意肉粽吧!

1.金桔紅豆粽(欣葉餐廳)

創意肉粽2020
欣葉

除了濃濃滷肉香的台式「干貝滷肉粽」外,另一款清香不膩的「金桔紅豆粽」也讓人一嚐難忘!古法製作、不含人工添加物的桔餅,讓粽子散放出淡淡清香果味;台灣所產的新鮮龍眼,遵循古法烘乾燻焙的福圓乾,更增添了香氣的層次與醇厚的風格;蒸熟後放涼了吃口感更佳!

■訂購方式:全台各分店皆可訂購

■活動日期:即日起到6月25日

■價格:欣葉粽子禮袋,每袋8入,含干貝滷肉粽5入、 金桔紅豆粽3入 附贈 時尚保冷袋1只、蔬菜甜辣醬1罐​,售價960元

■6月10日前預購端午粽享優惠價880元,大宗一次訂購100袋以上,每袋享優惠價850元

2.私房辣台粽(麻膳堂)

2020創意肉粽
麻膳堂

令人聞香開胃的川味「私房辣台粽」可說是今年端午的新選擇,愛吃辣的人更是不容錯過!麻膳堂會推出麻辣粽也是希望可以將麻辣的料理朝向更多元,不僅只有湯湯水水的餐點才可以享用麻辣滋味,因此才將麻辣元素包進了粽子。

■ 價格:NT$80元/顆

■ 訂購方式:請點我

■大量採購請洽各門市

3.龍蝦海鮮粽(台南遠東飯店)

2020創意肉粽
台南遠東飯店

「醉月雙饗粽禮袋」內含滿滿海鮮味的「龍蝦海鮮粽」,精選龍蝦、烏參、青衣魚、珠貝、花枝、 魷魚等食材,精華與香氣完全融入糯米。

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4.台式佛跳牆粽(台南遠東飯店)

2020創意肉粽
台南遠東飯店

象徵團圓的「台式佛跳牆粽」,特選清香荷葉包裹蹄筋、海參、虎掌等超過十種的精選配料,份量扎實、口感軟嫩鮮美。

■價格:每袋兩入900元

■訂購方式:即日起至6月25日開放訂購,6月9日前預購享85折

■訂購電話:(06)7028854

■飯店地址:台南市東區大學路西段89號

5.椰香榴槤粽(瓦城)

椰香榴槤粽
瓦城

顛覆妳對榴槤的想像!揭開外層黃色粽葉,淡雅的榴槤香氣,隨之飄香入鼻,「椰香榴槤粽」將榴槤獨有的美味,與椰奶香氣混合,柔和的清甜滋味,與綠豆沙經複雜的工藝揉合而成,完美交融,於口中呈現絕妙平衡!全台限量推出500組,熱愛榴槤的人,千萬別錯過!

■訂購時間:即日起至6月14日

■訂購網址:請點我

■「雙香粽禮盒優惠價」NT$666:泰式蝦醬肉粽 1組(3顆/組)+甜粽 1組(2顆/組 芋香紫米粽/椰香榴槤粽 口味任選)

■泰式蝦醬肉粽 2組:NT$900(3顆/組)

■甜粽 3組:NT$750(2顆/組 芋香紫米粽/椰香榴槤粽 口味任選)

6.鮑魚伊比利松阪豬肉粽(台北松山意舍酒店)

2020創意肉粽
amba

「鮑魚伊比利松阪豬肉粽」使用西班牙進口的伊比利豬為主要肉餡,取用豬頰與下巴連結部位(松阪豬),因為一隻豬只能取500~600公克,十分珍貴,肉質油脂豐富卻不膩,料理後口感香脆有嚼勁,搭配整顆南非進口的新鮮鮑魚與干貝、梅干、栗子、鹹蛋黃等材料,一顆粽子就內藏了海陸風味,層次多元,頂級奢華。

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7.珠貝栗子豬肉粿粽(台北松山意舍酒店)

2020創意肉粽
amba

「珠貝栗子豬肉粿粽」以黑毛豬梅花肉作為肉餡,搭配珠貝、干貝絲、香菇、蘿蔔乾等好料,內餡澎派香氣逼人,滋味鮮甜口感佳,家鄉味十足,完美呈現客家粿粽的風貌。

■花開富貴頂級金粽禮盒(鮑魚伊比利松阪豬肉粽兩顆與黃金油桐花和牛粿粽兩顆)NT1880元

■山珍海味雙寶鮮粽禮盒(干貝梅干扣肉粽兩顆與珠貝栗子豬肉粿粽兩顆)NT980元

■6月8日前完成訂購可享9折優惠,本優惠恕不得與其它優惠活動或專案合併使用

■提貨日期為6月10日起,訂購時請與服務人員確認取貨日期與時間

8.藥膳豬腳粽(台南晶英酒店)

2020創意肉粽
台南晶英

嚴選溫體豬富有膠質的後腿蹄膀,先用明火炙烤表皮使其緊實具有彈性後,再以熱水汆燙去味,接著在高湯中加入當歸、人參、枸杞等八種中藥材,細火慢燉三小時至豬腳完全入味,包入的糯米會先浸泡肉汁,並特別添加薏仁來豐富口感,入口後散發著濃醇的藥膳香氣。

9.紫米奶黃流沙粽(台南晶英酒店)

2020創意肉粽
台南晶英

選用在東台灣優質環境生長的原生種紫糯米,將米煮熟趁熱拌進道地的台南冬瓜糖,讓米粒完全吸收甜份,內餡搭配由鹹蛋黃與奶油特製的港式黃金流沙,濃郁奶香、嚐起來甜而不膩,相當適合作為飯後甜品。

■價格:藥膳豬腳粽,每顆160元;紫米奶黃流沙粽,每顆120元

■訂購專線:(06)3903025

■飯店地址:台南市中西區和意路1號

■即日起至6月22日開始接受預購,凡於5月31日前下訂單顆享85折優惠,6月15日前享9折優惠

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10.瑤柱八寶粽(高雄國賓大飯店)

瑤柱八寶粽
高雄國賓飯店

傳統台式粽的美味,是許多人記憶中的家鄉味,此款鹹粽最能代表南台灣特色,年年供不應求,好吃的秘訣在於內餡豐富、選料實在,包括肉質脂肪比例勻稱的五花肉、干貝絲、鹹蛋黃、魷魚絲、香菇、栗子、菜脯及花生。所有餡料均與浸泡過的糯米炒過,而非傳統直接攪拌方式,更激發出食材的香味,最後再放入大型爐灶煮1.5小時。入口時糯米軟濡不黏牙,紮實的餡料、豐富的口感及淡淡竹葉香,洋溢寶島風情。

■價格:單粒129元,每袋八粒裝1,032元

■訂購電話:(07) 2151515轉訂席中心2353~2355

■取貨地點:高雄國賓大飯店2F粵菜廳 (高雄市前金區民生二路202號)

11.乾坤燒蹄八寶粽(台南晶華酒店)

乾坤燒蹄八寶粽
台南晶華大飯店

結合兩種口味食材的「套疊」方式烹調,首先取用豬蹄前腳部位將骨頭完整去除,再依序加入經過醬油、冰糖、米酒調味後的糯米、芋頭、香菇、梅花肉、蓮子、猴頭菇等餡料,表層刷上適量醬油、以大火油炸兩分鐘造就外皮Q彈口感後,裹上荷葉並後放入蒸籠以大火蒸煮約90分鐘,成品上桌、打開荷葉,整隻豬蹄氣勢磅礡閃耀著油亮的色澤,切開後、肉香、米香與荷葉香氣四溢,無論是送禮或是與家人分享都有著大戶人家的派頭!

■價格:每份1500元

■訂購日期:即日起至6月5日止

■訂購洽詢電話:(02)2523-8000轉3152

12.柚香芋泥粽(美福大飯店)

美福大飯店
美福大飯店

大甲芋頭與日本柚子雙雙雀屏粽選,以柚子芬芳清香帶出芋泥的香濃口感,再加入韓國柚子醬增加甘甜滋味,沏上一壺熱茶,搭配點心粽,心頭彷彿吹來一陣夏日晚風,愜意十足。

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13.花雕雞粽(美福大飯店)

2020創意肉粽
美福大飯店

潮粵坊點心主廚將粵菜的代表名菜─花雕雞包入粽子裡,「花雕雞粽」以陳年花雕酒醃漬充滿彈性的長糯米和肉質鮮嫩的仿雞腿肉,搭配扎實彈牙的杏鮑菇、香氣濃郁的鹹蛋黃,每一口都能吃到甘醇濃厚的酒香。

■價格:花雕雞粽NT$200元/顆,柚香芋泥粽NT$180元/顆

■預訂專線:(02)77223390

■飯店地址:台北市中山區樂群二路55號

■宅配優惠:消費滿NT$5,000可享雙北單一定點免費配送服務
50盒(含)以上大宗訂購需7個工作天後才可提貨

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