說到夜市美食、宵夜好夥伴，或是嘴饞時最棒的好朋友，絕對少不了「鹹酥雞」這一攤，馬路邊和夜市裡每到傍晚時，鹹酥雞這攤位便總是圍滿了來挑選炸物準備好好大吃一番的客人們。而檯面上除了常見的甜不辣、米血糕、糯米腸和四季豆等等外，COSMO Angel現在就要來推薦給妳全台7間超級特別的「鹹酥雞專賣店」，專賣特殊炸物，炸蘋果、炸鬆餅、炸生蠔、炸虱目魚、炸皮蛋和炸滷味通通有，生為一個鹹酥雞控的人，怎能不來嚐鮮一番！
鹹酥李-炸蘋果超級新奇
去年底開幕的《鹹酥李》，以九層塔、炸蒜頭、洋蔥、花生、蔥花、生蒜頭、蘋果丁、鳳梨丁，共8種配料免費搭配，受到許多愛吃炸物的客人喜愛。使用芥花油高溫油炸後，高速甩油，讓油膩感減到最低。
《鹹酥李》中最特別的是專為喜愛甜食的客人推出三種甜味炸物「紅豆麻糬」、「麻糬芋丸」與整顆蘋果切片酥炸的「蘋果酥酥」。新奇口感超級受到歡迎。
《鹹酥李》
■電話：02 2358 7899
■地址：台北市大安區金山南路二段211號
炸去啃-連鬆餅都能炸來吃
已經紅遍大街小巷的《炸去啃》，除了大家都知道的超大份「巨無霸雞排丼定食」超澎派以外，居然連鬆餅都能炸來吃，光聽到就讓鬆餅控超級興奮啦！
超人氣的炸鬆餅(巧乳鬆餅)，經過由炸的外皮超級酥脆不說，裡頭那香濃帶Q度的鬆餅完全一咬噴香，不論妳是不是甜食控，光吃一口保證愛上。
《炸去啃》
■電話：0968636399
■地址：台北市大安區忠孝東路四段45號B1F
炸嘎海陸炸物-炸生蠔和干貝超豪邁
由藝人林道遠創立的《炸嘎海陸炸物》，在西門町引起一陣排隊熱潮，主要原因就是《炸嘎海陸炸物》專賣各種海鮮炸物和特殊食材，生蠔、干貝、炸全雞和腐皮培根起司這邊通通有，完全讓炸物控吃的超過癮。
《炸嘎海陸炸物》
■地址：台北市萬華區武昌街二段134號
初炸小食店-中西混血鹹酥雞
位於國父紀念館捷運站周邊巷弄內的《初炸小食店》，以西餐的料理手法和技藝重現在炸物上，更讓炸物的等級和層次完全更上一層樓。
來到《初炸小食店》你絕對會被他虱目魚炸物上還加了伊比例火腿的混搭方式嚇一大跳，人氣招牌特殊炸物還有：炸滷豬腳和手工巧克力芋泥餅，完全顛覆對炸物的既定印象。
《初炸小食店》
■電話：(02)2776-5855
■地址：台北市光復南路308巷57號
罵子蛋-炸皮蛋太美味
位於宜蘭，可說是在地人全吃過的這家鹹酥雞，最受到歡迎的就是人氣招牌「罵子蛋」！下鍋後的皮蛋外皮超級香脆，咬開後裡頭口感還是超級綿密，還可淋上泰式風味醬汁，怎麼吃都不膩。
《罵子蛋》可不只賣炸皮蛋，還有季節限定的「草莓起司雞排」也超級新奇，在雞排內抹上草莓醬，吃的到果肉和牽絲起司， 完全讓人期待每一次的限定款口味。
《罵子蛋》
■電話：0985020326
■地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段369號
健美先生/激炸滷味 -炸滷味超銷魂
滷味控，絕對要來這家《健美先生/激炸滷味》嚐嚐看，使用了超過10種中藥材滷出來的各種可口滷味，居然還再經過快速油炸後才端上桌，封住滷味香味的絕妙口感不要錯過。
《健美先生/激炸滷味》最受歡迎的就是「酥炸滷鴨翅」和「冠軍大腸頭」，熱騰騰的酥脆外皮咬開是超入味滷味滋味，沒想到混搭在一起毫不違和啊！
《健美先生/激炸滷味》
■電話：(04)222-2279
■地址：台中市北區太平路99號
蕭家鹽酥雞-烤魚下巴、烤鮮蚵通通拿去炸
好神奇~這家位於新竹的《蕭家鹽酥雞》，專炸各種海味，東石鮮蚵蚵仔酥、烤魚下巴、炸蝦等等全都有，怕等太久的人還能先電話訂購，沒想到來新竹還能嚐到這麼特別的炸物。
《蕭家鹽酥雞》一次推出多達10種以上的特殊炸物，除了平時常在鹹酥雞攤看見的品項外，烤甘貝、炸雞蛋豆腐、烤小卷全都讓人超級驚艷，新鮮爆汁的口感絕對要吃過一次才知道。
《蕭家鹽酥雞》
■電話：0937998874
■地址：新竹市園後街89巷3弄3號
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