來碗驅寒養生湯~幸福感滿分!
寒流來襲~溫度驟降!妳常冷到手腳冰冷、要受不了了嗎?在冬日裡來一碗滿滿精華的熱湯,絕對能幫妳補個身子,且又不會吃胖!COSMO Angel幫妳精選台北5間必吃熱湯,快要感冒的時候趕快喝,絕對有效!話說男生的身體其實更重要!?~快把連結甩給他,兩人一起去吧!
提到「冬令進補」你絕對不能不知道曾被米其林推薦的「阿男麻油雞」,經過攤位總是有排隊人潮,這一碗NT110的麻油雞料是滿滿的精華,以純正的麻油、米酒和枸杞等中藥材熬煮,再用雞腿熬煮雞湯,將麻油和雞湯相互融合,帶出雞肉的鮮美!另外,貼心的老闆還會替客人先將雞腿去骨,切成一塊一塊方便入口喔!
阿男麻油雞的老韌雞骨湯底據聞經過八小時熬煮而成,稠身而順滑潤口,屬於麻油香撲鼻不過當中的薑味及酒香則較輕淡,若喜歡酒味重的,可再自行添加米酒調味!完全超貼心~阿男麻油雞 地址:台北市中正區中華路二段311巷320號 (南機場夜市)營業時間:18:00 - 23:00 (周一公休)
北市有名的深夜美食「牛肉麵‧雞湯」,店家主推晚餐與深夜時段,如店名所說的就是主打牛肉麵和雞湯這兩項!牛肉麵的基底湯頭使用牛大骨、老母雞、雞腳等小火慢熬24小時再加上每日現炒洋蔥,混合高雄岡山豆瓣醬等數十種香料及中藥材共同熬煮,喝起來香氣滿滿,以宵夜美食來說相當適合,不會鹹得讓人猛喝水!
雞湯頭以老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等食材熬製小火費時慢燉,使用花東地區放養土雞,size、Q度、口感都勝過一般肉,喝一口雞湯可以感受到雞湯熬煮後的膠質感,嘴唇會覺得有點黏黏的(羞),喝完真有心頭暖暖的幸福感!
「牛肉麵‧雞湯」麵條分為細麵與刀切麵,比較特別的是除了大小碗外還有半碗(2/3球麵,少1塊肉),超適合半夜怕胖或小鳥胃的妳!
牛肉麵.雞湯地址:台北市松山區市民大道四段85號營業時間:18:00 - 04:00 (周日公休)
台北捷運善導寺站第一名的排隊人氣美食「雙月食品社」,自《臺北米其林指南》必比登推薦後,他們家的隊伍排的又更長了,這裡各種養生盅,家湯頭底是雞湯,所以喝起來特別香甜!除了料多也很平價,最貴的何首烏雞湯也才200元而已,真的CP值很高!
『雙月食品社』專出「各種料裝到滿出來的燉湯」,經典四款分別是蛤蜊燉雞湯、何首烏燉雞、韭菜鮮蚵湯和虱目魚肚蛤蜊。超大顆東石鮮蚵是每天新鮮直送!比碗還要大的虱目魚,底下是滿滿的蛤蜊跟高麗菜,喜歡海鮮的朋友來這邊絕對能滿意!
除了必吃的養生盅湯,這裡的「雙月油飯」經常中午就賣光,油飯Q彈且豬肉香菇都非常入味,記得要早點去才買的到呀~ 雙月食品社 地址:台北市中正區青島東路6-2號營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00(周日公休)
榮星羊雞城羊肉爐是30年老店,店名淺顯易懂主要賣羊肉爐及刈菜雞湯兩鍋湯,深受許多老饕喜愛~
必點1.香菇刈菜土雞以三層肉燉出湯底,烏骨雞的肉質鮮嫩柔軟,再以刈菜及香菇巧妙提升鮮味,有自然的甘甜,對於愛喝雞湯的人,很需要來這裡試試特別的美好滋味!
必點2.藥燉羊肉爐老闆採用傳統方式,以數十種天然中藥材、麻油炒老薑和精選的小羔羊肉,慢火熬煮6小時,重點是這裡的羊肉爐只加酒不加湯,喜歡酒香重的肯定要來啦~藥燉羊肉爐用全米酒燉煮,將川芎、枸杞、黑棗、當歸等中藥材,一起放入傳統的陶鍋燉煮。特別選用紐西蘭進口的羊,毫無腥羶味及油膩感,口感十足!榮星羊雞城羊肉爐地址:台北市中山區龍江路367號營業時間:17:00-01:00
以每日現煮的魚湯頗具名氣的「以馬內利鮮魚湯」,一碗NT70可以吃到整支的吳郭魚!最神奇的是它沒有土味又很新鮮~軟綿的魚肉吃起來好Q彈,老闆特別加入薑絲和九層塔提味,喝起來甘甜有滋味。營業時間從早上七點開始,早晨就用營養滿分的魚湯迎接新的一天,肯定超有元氣!
除了現煮鮮魚湯,炒麵、炒米粉也是眾多網友也推薦必吃,加上特調醬汁超讚~可以直接跟老闆點隱藏版菜色「小混」(小份炒麵加炒米粉),一次雙享受!以馬內利鮮魚湯地址:台北市中正區杭州南路一段11巷3號營業時間:07:00 - 19:00、周六 07:00 - 14:00(周日公休)♥加入柯夢波丹LINE@ 所有慾望一次滿足
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