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「讓買麵包變得好享受!」盤點全台5家絕美麵包店,請收口袋!

麵包控的夢幻清單!蒐羅台灣北中南的特色麵包烘焙坊,不但麵包好吃,店舖設計更是別具風格,每間都值得去。

By Ziggy Shih and ELLE Coco Huang與HARPERS BAZAAR Zoe Lee、Evelyn lin
Brunch, Interior design, Room, Meal, Food, Furniture, Cuisine, Buffet, Table, Finger food,
@dorebakehouse、tulipeff//Instagram

讓你一秒到歐洲,還有日系文青風,冷調工業風.....原來,台灣新生代的老闆們,將自身對於美學、品味的想法,全部變身這一間間隱身巷弄的麵包店,絕得值得你一訪!

1、M PAIN 麵包烘焙坊

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由老宅所改造的人氣麵包坊-M PAIN,雖然低調地開在桃園巷弄中,但每逢出爐時間,總有長長人龍排隊等待選購,店家所精心製作的手工歐式麵包。

地址:桃園市中壢區中央西路二段224巷
電話:(03)401-5819
營業時間:週一~週日(不定休 臉書公告) 13:30~20:30(賣完為止)

店鋪由裡到外充滿著復古台式以及日式小店風情,店內更有專業的店員,會熱情的為客人解說不同種類的麵包口感,讓顧客進到店裡都能挑選到自己喜歡的麵包口味。

開放式的舒適用餐空間

戶外庭園區也提供前來購買麵包的顧客用餐,讓顧客們能夠一邊感受陽光灑落在身上的溫暖,一邊細細品嚐剛出爐的熱騰騰麵包,享受悠閒的午後時光!

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M PAIN 麵包烘焙坊嚴選天然食材,以最傳統的繁複工法製作每一種麵包,讓顧客能夠品嘗到法式麵包的純粹;此外,也能搭配店家嚴選的果醬或手工奶油, 品嘗不一樣的麵包風味!

麵包推薦:巴塔麵包

以無糖、無油製作的巴塔麵包,外皮吃起來脆口、內裡紮實,天然的麵香在口中散發,讓人回味無窮!除了巴塔系列外,店內所販售的可頌也是長久以來的人氣王之一!

2、Citrus蜜柑法式麵包烘焙坊

位於台中西區的蜜柑法式麵包烘焙坊,以販售常溫甜點與麵包為主,舒適的空間與優雅的環境,成為勤美綠園道週邊的人氣店家之一,吸引許多麵包愛好者前來朝聖。

地址 :台中市西區模範街31巷16號
電話 :(04)23012766
營業時間:11:00~20:00 (周一公休)

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一走進店內迎接顧客的就是擺滿桌的當天現烤麵包、甜點,以常溫的甜點居多,多樣化的種類讓人目不暇給;而在櫃台前的櫥窗,也提供法式蛋糕以及生乳捲提供顧客選擇。

蜜柑法式麵包烘焙坊走的是日式簡約的設計,用餐環境提供一二樓的空間以及戶外用餐區,座位雖然多,但每到假日往往總是一位難求。

蜜柑法式麵包烘焙坊不僅提供法式傳統麵包,在此還能品嘗到多種精緻的法式甜點,搭配店家推出的冷泡茶,讓人能沉浸在完美的下午茶氛圍中。

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蛋糕推薦:千層系列

在蜜柑麵包烘焙坊可以品嘗到不定期推出的限量口味千層蛋糕,多達40層所堆疊出來的輕薄餅皮,搭配清爽的鮮奶油吃起來甜而不膩。

3、Dore 多爾法式烘培麵包坊

號稱全台中最美的多爾法式烘培,主要販售法式麵包以及早午餐,店面外觀仿彿置身國外的唯美造景,讓它成為中部熱門的拍照打卡點之一。

地址:台中市西屯區河南路四段199號
電話:10:00~20:00
營業時間:(04)22519164

一踏入店內,明亮的櫥窗整齊地擺滿了琳瑯滿目的麵包,每天都有高達20種以上的品項提供顧客做選擇,更特別的是還有販售切片麵包能夠混搭挑選,一次就能購入品嘗到不同的麵包風味!

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明亮寬敞的用餐空間,即使大型聚會也不是問題,挑高的空間設計讓人感到舒適自在。

除了販售麵包外,也提供歐式早午餐以及甜點,不僅適合和家人一起前來享用早餐,也是與好姊妹們一同享受午茶時光的好去處。

麵包推薦:可芬系列

由多爾法式麵包坊獨家改良的可芬,每週會推出不同限定口味,有著馬芬般小巧的外型、卻擁有可頌般的酥脆口感,內裏則是濃郁的卡士達醬,細緻又豐富的層次讓人難以抗拒!

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4、TST麵包烘焙坊

走進高雄苓雅區的小巷弄中,隱藏著一間開幕已久卻依舊人氣不減的麵包烘焙坊-TST,店內主要販售歐式麵包以及提供彌月禮盒訂製,也有提供室內用餐空間。

地址:高雄市苓雅區廣東一街115號
電話:(07)723-0770
營業時間:10:00~21:00(週四公休)

在TST麵包烘焙坊,店內的隨處小角落,都能見到店家的精心布置,在店內的各個角落,藏著店家對於空間設計的堅持及品味。

融合歐式鄉村以及工業風的裝潢設計,大量的木質元素給人溫暖的感覺,彷彿走入歐洲童話故事中的麵包烘焙坊一般。

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TST麵包烘焙坊採用自家製作而成的天然酵母,並堅持麵包全程自然發酵。然後,提醒身為麵包控的您,往往一出爐就搶購一空的三款熱賣麵包出爐時間一定要筆記,吐司麵包會在早上11點半出爐、法國麵包12點,歐式鄉村麵包則在下午3點。

除了當天現烤出爐的麵包以外,店內也提供輕食類及飲品,餐點雖然不像早午餐店來的精緻華麗,但卻能品嘗到小麥與食材最原始的天然風味。

From: ELLE TW
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