Lady M 首度在台灣因應母親節檔期,推出限定版玫瑰千層蛋糕,也是品牌首度以花香味道作為主題的蛋糕。超過 20 層的輕盈薄透蛋皮,每層之間細膩的塗上清幽玫瑰香味的卡士達醬,最上層彷彿湖面般的粉紅色澤,是使用了粉紅玫瑰果泥以及可食用的玫瑰花瓣所鋪陳,每一口都能品嚐到典雅清淡的玫瑰香氣。此次的玫瑰千層蛋糕並未在店面販售,想買的人可別撲空了!限定蛋糕為六吋的小尺寸。
以香脆腰果、奶油巴芮脆片、黑芝麻、法國頂級Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力製成香脆基底,夾上香濃芝麻醬及法國頂級法芙那可可粉製成之海綿蛋糕,並以海鹽調入Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力及可可籽製成焦糖軟糖,夾層抹上Cacao Barry 70%花郜苦甜巧克力及黑白芝麻製成之慕斯,表面綴上以白巧力包覆棉花糖製成之夢幻花球。
星星級的美豔華麗千層蛋糕出爐!出自米其林星級SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍之手。將經典法式甜點改良再現,香烤派皮的酥脆間層層夾疊著特製酸甜覆盆子醬與濃郁卡士達,而上頭飽水新鮮的覆盆子更為蛋糕口味增添了一絲新意。經典法式千層的多重層次與豐富口感給母親最頂級的味蕾體驗。