台灣葡萄酒最具指標性之一的競賽—「台北葡萄酒展年度嚴選」第六屆大賽已於4/23圓滿結束,今年共有103支葡萄酒參加,參賽酒款以氣泡酒、白酒、紅酒酒款區分,並依價格、新舊世界產區分成共八個區間評比,競賽全程以盲飲的方式進行,並依據Robert Parker百分制公開進行品評。

女力崛起

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一直以來都深受民眾信賴的「年度嚴選」,今年為了呼應國際潮流趨勢,特選「新興女力」為主題,由侍酒師協會領軍十位女性專業人士進行評選,這也是台灣第一場全由女性匯聚一堂的品酒會。評審團包含一線侍酒師、國際認證講師、教育工作者、媒體公關人、酒類文字工作者等,其中特別令人注目者為「2008年台灣首位考取英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級WSET Level 4 Diploma」的張愷芝、「AOW珍愛葡萄酒藝術執行總監」的李清蘭、「2017年 台灣最佳法國酒侍酒師 亞軍」的段洋洋、「台灣酒研學院創辦人及台灣侍酒師協會發起人」的陳怡樺等人,替民眾票選出本年度的最佳酒款。

女性味蕾品嘗出瓶中的獨特滋味

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「耶魯大學」及「莫乃爾化學科學」研究皆指出,女性味蕾擁有極佳的敏感度,更能品嘗出瓶中的獨特滋味。今年評審們也特別給予女性一些挑酒建議,例如可以選擇單寧較細柔、帶有莓果香氣的品項,或帶有白桃杏仁、荔枝花香的酒款;產區則可嘗試來自南法普羅旺斯,或是義大利西北部Piemonte的Arneis(阿內斯)品種的酒款。

男性與女性的挑酒標準的確有明顯的差異,女性品飲者偏愛細緻、花香與紅果香氣的酒款,也注重酒瓶、酒標、外在包裝設計;男性則偏愛酒體渾厚、酒精濃度較高的酒款,此外,女性偏愛嘗試新口味、男性則傾向於購買前做足準備,蒐集酒款資訊與介紹後才購買。

最適台灣女生酒單推薦

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台灣夏季氣候濕熱,建議可以喝帶有花果香氣、酸度比較高的白酒,評審們推薦大家嘗試葡萄品種Riesling(麗絲玲) 和Sauvignon Blanc(白蘇維濃)的酒款。來自德國Baden的「Riesling Baden-Baden, Dry」就是個聰明的選擇,這款酒揉合了白花、蜜香及礦石香氣,口感平衡細緻、香氣怡人。雖然白酒較適合夏季,但若在夏天想還是想購買紅酒的人,可挑選酒體輕盈的酒款,或飲用前事先略微冰鎮過。

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想親自品嚐所有獲獎酒款絕不可錯過2018台北葡萄酒展

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時間:2018/7/20~2018/7/22

地點:台北世貿三館 (台北市信義區松壽路6號)

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更多資訊:

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※喝酒不開車.飲酒過量有害健康