想吃炸豬排卻在台灣找不到既正宗、菜單又要有厚切豬排的店？日式豬排專門店又再添一家啦！「豚門」厚切豬排專賣店插旗信義區的吉祥道百貨，「豚門」秉持日本職人精神，同時結合對在地食材的尊重與講究，運用的皆是本地優質食材，讓饕客的每一口都是務實講究的台灣農牧精神！此外，「豚門」更販售超狂的4公分厚切豬排飯，想著那金黃酥香且厚實的肉質，粉嫩甘美，你心動了嗎？快來先看看「必吃豚門」的三大理由吧！
必吃亮點一：嚴選「噶瑪蘭黑豚」、「究好豬」
豬肉絕對是豬排飯的最佳主角！「豚門」為了維持最佳品質，選用台灣多家米其林餐廳愛用的頂級「噶瑪蘭黑豚」與「究好豬」製作炸豬排。
宜蘭縣冬山鄉養殖的「噶瑪蘭黑豚」全程無添加荷爾蒙、抗生素及瘦肉精，培育出高成熟度和獨特風味的肉品。而「究好豬」則以人性化飼養方式培育，拒絕使用廚餘和瘦肉精，注重提供均衡營養的飼料，以培育出健康豬肉的柔嫩肉質和純淨風味。讓大家不僅吃得開心、也吃得安心！
必吃亮點二：精雕細琢的究極美味
除了超高品質的嚴選豬肉，米飯與滑蛋的食材怎麼能忽略！美味豬排丼飯的組成包含炸豬排、米飯、與蛋，「豚門」不僅嚴選豬肉，對於豬排丼飯的每一項元素均雕琢講究，造就究極美味。「豚門」的米飯選用在宜蘭五結鄉所耕種「年僅一耕」的越光米，利用宜蘭當地純淨水質，米飯粒粒分明、口感飽滿。而雞蛋則是不惜成本選用台灣有機農場的「富硒蛋」，每日新鮮配送。「豚門」堅持日式的究極風格結合台灣在地的優質好食材，只為了打造既正宗、又新鮮的豬排飯。
必吃亮點三：彷彿置身於日本的板前空間
走進「豚門」的店裡，一排開放式的板前座位讓食客可以清楚地看到師傅料理、炸豬排的全過程，店內裝潢簡約舒適，板前的上方更日本神社常見的祈願麻繩裝飾，呼應吉祥道專賣幸運的宗旨！（「豚門」就在信義區吉祥道百貨裡面～）
【豚門 品項及價格】
■並盛炸豬排丼飯：350公克究好豬+200公克越光米飯 NT$330
■大盛炸豬排丼飯：220公克噶瑪蘭黑豬或究好豬
+180公克越光米飯 NT$398
■特盛炸豬排丼飯：350公克究好豬+200公克越光米飯 NT$680
(特盛厚切豬排丼飯每日限量八份）
【豚門 店家資訊】
■地址：台北市信義區永吉路17號
■電話：02-2711-0117
■營業時間：12:00~16:00；17:00~20:00 (最後點餐19:00)
■座位數：共11席(板前7席，一桌4席)
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