天冷冷最適合吃火鍋，但火鍋餐廳的選擇太多不知道要吃哪間嗎？2023年即將進入年末倒數，COSMO幫大家整理了8間今年新開的火鍋店，有超人氣燒肉品牌「屋馬」推出的火鍋、「王品」全新頂級火鍋品牌還有麻辣鍋龍頭「鼎王」推出的重慶火鍋，每間都是大有來頭啊，趕緊筆記～一起來看！
涮屋馬
超人氣燒肉品牌屋馬今年推出的新火鍋～涮屋馬！位於台中西屯區惠中路一段，主打單人套餐形式，其中食材更是亮點，日本A5和牛、美國PRIME牛、西班牙伊比利豬都有，湯頭也有三種選擇，其中改良「屋馬燒肉」的雞湯，變成「白玉燉雞湯」大家不要錯過！
■地 址：地址：台中市西屯區惠中路一段117號
金月日本鍋料理擔當
台北頂級鍋物又加一！由乾杯集團前營運長打造的全新火鍋品牌「金月日本鍋料理擔當」，主打頂級海鮮、肉品、日式涮涮鍋湯底，亮點則是全程提供桌邊服務，以及清酒入湯的湯底，除了招牌涮涮鍋外，金月壽喜燒也是令人回味無窮！
■地 址：地址：台北市大安區大安路一段176巷1號
旬嚐
王品又有新火鍋品牌了！今年暑假推出的高單價奢華火鍋品牌「旬嚐」，主推波士頓龍蝦、A5黑毛和牛、海膽、干貝和帝王蟹等高奢食材，還主攻喜愛海鮮的客群，推出了海鮮寶盒，還有代客剝蝦殼、拆蟹的貼心服務！
■地 址：台北市中山區南京東路二段65號
台灣 XiabuXiabu Taiwan
接下來這間在全球擁有千家分店，來自大陸的「呷哺呷哺」，在今年迎來台灣的首家分店，主打創新火鍋set，以一人一鍋、火鍋+茶飲為主，店裡除了自助吧讓人驚艷外，抖音上非常火紅的冰Ｑ粉在這裡也吃得到，還能自行搭配配料！
■地 址：台北市信義區松壽路12號1樓
肉吞俱樂部
今年新開的「肉吞俱樂部」，主打個人小火鍋，肉品的部分從從伊比利豬、翼板牛到A5和牛都有，而獨家的「香辣剁椒魚湯」，細微的辛香加上魚的鮮甜，是可以喝完的湯！重點是還有神秘薯條～太特別必點啊！
■地 址：台北市松山區南京東路五段123巷1弄8號
民生輝牛肉鍋
台北也吃得新鮮的溫體牛肉火鍋！冷冷的天當然要來點牛肉湯滋補一下了，而且不用跑台南，在台北東區就能享受到同等的美味～除了有每日直送的溫體牛肉，還有私房滷味，熱炒、冷盤，選擇超極豐富！清爽鮮甜的湯底也是讓人回味無窮！
■地 址：台北市大安區延吉街 137 巷 28 號
麻一點
人氣麻辣火鍋鼎王也出了新品牌！主打麻辣鍋及創意手搖飲與特色菜品的「麻一點」在公益路開幕了～其中有三中鍋底的選擇，麻辣鍋、箘菇以及蕃茄湯底，最特別的是手搖飲的選擇，還有麻辣口味，讓你「麻上加麻」！
■地 址：台中市西區公益路248號
龍府小鍋
位於台北捷運葫洲站附近的個人火鍋，喜歡吃酸辣的大家不要錯過，這間主打柳州螺螄粉與重慶酸辣風味的特殊湯頭，酸辣開胃，不喜吃辣的大家有其他鍋底的選擇！
■地 址：台北市內湖區成功路五段67號
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