想當初還在流傳一句，初一吃素，初二吃素... 現在你要我天天吃素我絕對可以！COSMO這次蒐集了全台好評推薦的人氣「蔬食餐廳」，全都是在地人都說讚的美食大集合~帶你環島一圈，從北部、中部、南部還有海岸線俏麗的東部蔬食餐廳盤點，每一間的評價都超高，現在就一起來看看吧！
北部蔬食餐廳推薦
- Oddfish cafe
- Plants
- 菱紋蔬香咖啡館
- 布佬廚房 Bruce’s Kitchen
中部蔬食餐廳推薦
- 不葷主義
- 東方喜悅
南部蔬食餐廳推薦
- 聽見花開
- 左創食不二
東部蔬食餐廳推薦
- 舒食男孩
- 蝸牛蔬食
Oddfish 很美，完全不會讓你有蔬食餐廳的味道，餐點也不會讓你有吃素的感覺，你絕對想不到義式餐廳居然是蔬食環境。餐廳裝潢整體風格簡約舒適，餐點部分則是純粹分享著無肉料理與咖啡甜點！提拉米蘇的存在，是這間餐廳的最大贏家，也是蔬食朋友們最大的甜點福音~
店家資訊
■地址：台北市松山區延壽街360號1樓
■電話：02-2764-6388
真的是很認真料理食物的店家，用食材變化出不同口味的菜色，像在自己家裡那樣安心品嚐每一口。每一道餐點都可以在官網上面看見食材內容，安心又沒負擔，吃起來也完全沒有蔬食的料理，餐廳打破對蔬食的既有框架，加入更多的創意，使營養更為豐富！
店家資訊
■地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號
■電話：02-2784-5677
店面小巧的蔬食餐廳主要販售熱壓三明治和蛋包飯，餐點主要是蛋奶素但也有一些可做成純素，份量是讓男生吃了都有飽足感的餐點，整體環境偏清新乾淨，重點是還不限時，不過，還需注意的部分因為採自助式類型餐廳，所以很多時候是需要耐心等待的！
店家資訊
■地址：新北市新莊區幸福路676號-1二樓
■電話：0958-616-617
春日時節氣溫時常忽高忽低，很容易造成胃病的發生，特別是慢性胃炎、胃潰瘍因此從日常飲食中的飲食習慣也變的十分重要！剛踏進布佬廚房，儼然有種私廚的感覺，除了環境很適合聚餐之外，輕蔬食料理吃起來也不會有負擔，看著周遭環境，被綠樹山林圍繞著的感覺，也會有種安定的享受。
店家資訊
■地址：新北市新店區車子路137號
■電話：02-8666-6181
瓦庫燒肉旗下的新品牌，高水準的裝潢打造出明亮的環境與暖色調氛圍，不葷主義算是近期台中目前最火紅的素食餐廳，不論你是素食者還是葷食者，都會愛上這裡的每道豐富菜餚，不過，貼心小提醒，去之前一定要記得訂位不然就要排上一段時間唷。
店家資訊
■地址：台中市南屯區公益路二段21號
■電話：04-2323-8111
採套餐方式點餐，是間需要提前預訂的蔬食餐廳！平均下來一人約$1280元，雖然單價頗高但CP值絕對令你滿意。從天然的素食、沒有人工素料的料理道精緻小巧的擺盤，讓你有種深陷在法式餐廳的感覺，看見餐點的擺設，完全看得出老闆對於餐點的用心！
店家資訊
■地址：台中市南屯區東興東街101號
■電話：04-2473-1133
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