2022米其林摘星名單於8月30日正式出爐，其中有7間新上榜餐廳成功摘下一星榮譽！今天COSMO就來跟大家介紹一下這7間餐廳的特色，讓各位老饕們更加暸解這些新秀餐廳的特色為何！
【精選2022米其林新進榜餐廳】
- Holt
- 巴黎廳1930X高山英紀
- 欣葉 鐘菜
- 壽司芳
- 彧割烹
- Liberte'
- 承Sho
Holt是一間隱身在民生社區內的一星餐廳，風格上是走現代歐式路線，主廚是一名曾經為米其林三星餐廳工作過的加拿大人，在菜色上有創新但又不會讓人覺得有認知上的衝擊，既保有食材原有的味道，也帶給顧客在外面吃不到的口味，非常值得一試！
■地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號
■電話：02-2545-1113
巴黎廳1930X高山英紀是亞都麗緻大飯店內的法式精緻料理餐廳，其主廚 高山英紀為日本人，曾經在東京奧運期間設計全日空航空商務艙的餐點，很多日本人都會專門飛到台灣就為了吃上高英主廚的料理呢！
餐點是採套餐方式，價格位在3000-4500不等，點餐之後會跟你展示並介紹使用的食材，讓顧客可以安心用餐，也讓大家有參與感！
■地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
■電話： 02-2597-1234
「欣葉 鐘菜」位在萬豪酒店內的中城廣場，在臺菜領域已經擁有40年的經驗，使用中華料理界慣用手法：煎、炒、煮、炸、蒸，將一道道美味佳餚獻給顧客！
推薦大家可以試試「宜蘭西魯肉」，將大白菜、香菇、刈薯、豬肉等食材切細絲，再以大骨高湯為底烹煮，最後灑上蛋酥，整道菜以最平凡的食材創造出最不平凡的味道，也象徵宜蘭人樸實無華卻又珍貴的氣息。
■地址： 台北市中山區樂群二路199號
■電話： 02-2532-7373
在米其林的摘星名單中，「壽司芳」老早就是常駐店家了！它是連續5年獲得大阪米其林二星的壽司名店， 在2020年才在台灣開店，而今年又摘下米其林一星的榮譽，光看到這邊是不是就已經開始要佩服這間店了呢？
這家店的主廚是被大家封為「創意壽司之神」的中之上公起，即便一餐要價不菲，而且還是無菜單料理，卻還是有人搶著訂位，甚至是到了有錢都吃不到的地步喔！大家趕快去排隊吃看看這間米其林摘星常客吧！
■地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
■電話：02-2721-5560
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