「美國和牛、波士頓龍蝦的超豪華海陸火鍋，那鮮甜的湯頭只有天上有！」火鍋控必收推薦清單

米其林二星餐廳請客樓推出經典「瓦甕薑母鴨」每鍋TWD 2,800+10%，遵循古法在陶鍋中慢煨出帝王級食補佳饌，辛香濃郁的老薑與米酒香驅趕冬日的冷冽寒氣。

泰式餐廳SUKHOTHAI推出「泰式珍饌海鮮鍋」每鍋TWD 5,800+10%，以泰式辣蝦膏入味湯底帶出食材鮮味，讓酸麻辛香與深海珍饌完美交融。

日式餐廳桃山嚴選日本鮟鱇魚、美國和牛、波士頓龍蝦和季節鮮蟳等奢豪海陸食材，推出「海陸火鍋」每鍋TWD 8,800+10%，以和風昆布湯頭凝萃出底蘊真切的絕頂鮮妙滋味。

貼心的『橘色』開胃沙拉不只有一種選擇，喜歡酸甜滋味的可以選擇「和風番茄沙拉」，偏好清爽風味的則可以選擇「和風生菜沙拉」，而「和風蘆筍豆腐沙拉」則是最受饕客們喜愛的開胃小碟。

吃火鍋怎麼能少了蘸醬！「橘色」不只標榜頂級食材的鮮甜美味，店家特製的靈魂沾料「澎醋醬」更是為這一餐畫龍點睛，特選日式柚子醋佐入蒜泥、蘿蔔泥還有滿滿蔥花，清香爽口還能嚐到淡淡的果香，不論是蘸佐日本野菜，或是搭配小品火鍋料，都堪稱絕配啊～

主打日式頂級火鍋的「橘色」，光是生菜盤就無比豐盛，各式菇類、蔬菜應有盡有，店家更引進日本水果玉米，脆甜口感成為蔬菜中的亮點之一，且來到這裡吃火鍋不用自己動手，每一桌皆有專人服務烹煮，讓饕客們能專心享受每一口鮮甜美味。

店家特選頂級的肉品，均勻分布的油花、緋紅的色澤，一片片肉品下鍋後入口柔嫩即化，且不論是頂級和牛、美國沙朗等豐富多樣的種類都能一次滿足，挑剔的肉食主義者們一定要朝聖！

若是想吃到最頂級鮮美的活海鮮，「橘色」絕對是首選之一。舉凡來自北海道的帝王蟹、松葉蟹腳、活龍蝦等最奢華頂級的海鮮食材，都能在這裡一次享盡，且即使是以火鍋料理為主，各式生魚片品質亦是新鮮甜美，快帶身邊那隻海鮮控來嘗鮮吧！

活海鮮在烹煮之前，會先上桌讓客人一睹「會跳舞的海鮮」風采，隨後服務人員會精準掌握烹煮時間與火侯，並將活龍蝦、青蟳等去殼，方便海鮮控們享用，如此一來既不用擔心珍貴食材過熟，又能大口享用海鮮的鮮甜肉質，實在太幸福了～

千叮嚀萬囑咐，一定要記得留點肚子享受接近尾聲的「雜炊」粥品！集蝦、蟳等山珍海味精華於一鍋，慢慢熬煮等待米飯均勻吸飽湯汁，再打上兩顆雞蛋，撒上蔥花與海苔絲提味，一碗濃厚香郁的什錦粥上桌，營養美味程度讓許多饕客皆為了這一鍋粥品慕名前來。

凡是去過橘色都一定會推薦的必點甜點「杏仁豆腐」，是店家堅持每日手工現做的。一片片滑亮白透的杏仁豆腐，口感竟然介於軟嫩豆腐與Q彈麻糬之間，恰到好處的嚼勁讓人一口就愛上，搭配酸甜水蜜桃片與冰涼蜜糖水，是一道絕對能讓人驚艷的人氣甜品。

今年即將進駐台北信義百貨的「橘色」，不僅計畫延長營業時間至凌晨的深夜食堂，更聯名東區人氣時髦酒吧，在候位區打造時尚酒吧，以後和姐妹們逛到百貨打烊，就去續攤吃火鍋暖暖胃順道小酌一回吧～
橘色涮涮屋 A9（即將開幕）
地址：台北市信義區松壽路9號7樓（新光三越A9）
開幕時間：2018年9月16日

橘色涮涮屋 一館
地址：台北市大安路一段135號B1
電話：02 2776 1658
營業時間：11:30~23:00
橘色涮涮屋 二館
地址：台北市仁愛路四段29之2號
電話：02 2771 0181
營業時間：17:30~2:00
Extension 1 店家資訊
地址：台北市內湖區瑞光路631號1樓
電話：02 2657 1237
營業時間：週一至週五11:30~15:00、17:00~22:00，週六、日11:30~22:00

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