如果說疫情前釜山對你的吸引力有80分，那疫情後應該飆漲到800分了吧？想想一長串的釜山美食清單，不管是曾經吃過的，還是看了綜藝＆別人食記被生火的，這一兩年不斷浮現在腦海、催促你是時候該出發了！在韓國通的眼中，釜山除了靠海，城市天生自帶一種灑脫率性，特別適合放空度假以外，豐富的海鮮與特色飲食，確確實實就是個美食之都沒錯了，所以如果你的韓國釜山之旅已進入計畫階段，以下「沒吃過沒說你去過釜山」的清單請筆記！
豬肉湯飯
只要稍微對韓國有些瞭解，就會知道「豬肉湯飯」是釜山最具代表性的餐點，雖然在韓國其他地區也能吃到湯飯，但最正統的，還是要來到釜山一嚐！用骨頭或內臟熬成的湯頭口味其實偏清淡，所以可以自行加入蝦醬、辣醬、韭菜等來調整口味。另外，因為豬肉湯飯在釜山真的非常普遍，所以就算沒有先查好名店，在巷弄間和道地小店的不期而遇，相信也不怕踩雷，反而可能帶來不同的驚喜！
堅果黑糖餅
在韓綜裡經常被提到的黑糖餅，其實就像台灣的車輪餅一樣，是個讓人從小到大都吃不膩的日常街頭美食！但「釜山版」黑糖餅和首爾有著最大的不同，就是除了黑糖餡以外，還加了香氣十足的堅果。將剛煎好熱騰騰的黑糖餅剪開，豪邁地加入兩三匙的綜合堅果，外面的麵粉香、爆漿的黑糖餡、越嚼越香的堅果粒……一聽就是不可能不好吃的組合！
東萊蔥餅
煎餅在韓國是很家常的一道菜，但是釜山「東萊蔥餅」不僅運用了釜山一款特色的在地蔥，還搭配了多樣海鮮，麵糊的調製也與一般煎餅不同，因此是很多韓國人也會特地來釜山吃的美食唷！整把的香蔥先放上鐵板煎香、再倒上麵糊，和洋蔥、紅蘿蔔、蝦、魷魚、蛤蜊等海鮮一起煎熟，光用想像的都知道有多香了，對吧！
烤盲鰻
如果你旅遊的目的就是吃遍特色美食，那麼「烤盲鰻」絕對值得一嚐！別說亞洲了，全世界可能都找不到地方吃這款「盲鰻」，可以說是釜山限定！但別聽到盲鰻就以為就是鰻魚一種，其實它的肉質很爽脆彈牙，反而更接近烤腸，但又有魚肉的鮮味，料理上也有幾種變化，例如醬燒、鹽烤，或直接放上烤盤再沾點麻油與鹽入口，主要吃的就是那獨特的口感，真的是嚐鮮的好選擇！
鱈魚湯
釜山因為靠南，天氣也較炎熱，所以飲食上也偏重口味，但如果你也想嚐嚐比較清淡、能夠吃到食物原味的餐點，那就試試鱈魚湯吧！清澈的湯底配上提出甘甜味的蘿蔔，而主角—大塊雪白的鱈魚讓人食指大動！鱈魚肉質肥美、入口即化，而湯頭則是清新又香甜，是一款相當清爽療癒的選擇！
海鮮
來到釜山有一件事很簡單，就是吃爆海鮮就對了！妳可以到海邊的帳篷馬車裡點上一盤海鮮拼盤，貝類、鮑魚、生章魚超新鮮超澎湃隨你吃！或是你也可以選擇吃到飽餐廳，時令蝦、蟹直接大吃一頓，反正總歸一句話：釜山的海鮮絕對不會讓你失望，海鮮控真的現在就可以動身了～！
看到這裡，不太可能沒有食慾大開吧，如果你剛好是在宵夜時間看到這篇文章，小編先說聲抱歉～但你可以現在就打開姐妹群組，「釜山美食之旅」立刻揪起來，疫情後的第一個點先從距離近的釜山開始小試身手，重新拾回你的美食老饕身份吧！
