真的太享受！沒想到在台北也有一個像是在日本代官山街邊獨棟餐廳般的早午餐店，全新的《BRUN不然信義店》就坐落在熱鬧的信義路上，明亮通透的三層樓建築內，不僅有超人氣早午餐，還與服飾品牌PAZZO形象概念店做結合，可在一樓採買彩妝服飾與居家小物，二樓則有全白色系用餐空間，三樓更有寬敞的空中花園可以大放鬆，在擁擠的台北城市中的小小綠洲，一定要來好好體驗！
《Brun不然信義店》就在離大安站僅5分鐘距離的信義路四段上，擁有超級閑靜的用餐空間和戶外露台，不論是何時來到這裡都還能品嚐到一頓精緻美味的早午餐。
整間裝潢用色簡單卻充滿巧思的設計，《Brun不然信義店》的空間由「水色設計」所規劃，運用灰白色和木質調形塑出清新舒心的溫潤感，透著大片玻璃帷幕的自然光映入室內，明亮而溫暖。
而最受歡迎的戶外空間，請來擅長打造台灣原生物種庭園的MOTIF太研規劃設計顧問有限公司主理人吳書原親自操刀規劃，將二樓戶外露台及三樓空中花園化身成為都市秘境，以綠意植栽，將大自然引入都市叢林，繁雜的喧鬧車聲瞬間消失。
而室內區充滿明亮簡約感，寬敞的用餐空間在這裡享用一頓美好早午餐，超級舒服。
《BRUN不然》餐點從敦南店就吸引一大票饕客推薦，從沙拉、早午餐到義大利麵等餐點都讓人叫好，這次《BRUN不然信義店》也推出多款人氣餐點，一起往下看看。
「可頌鬆餅」
來到《BRUN不然》不能錯過與時髦的生活品牌PAZZO聯乘推出的限定餐點：「可頌鬆餅」，香草冰淇淋撒上特製焦糖堅果和淋上台灣在地蜂蜜，搭配上以可頌壓製而成的熱呼呼鬆餅，吃一口就超級幸福。
「自製比士吉附奶油果醬」
融入蜂蜜提味的自製比士吉則是讓蜂蜜與麵粉的香氣在口中圓潤而溫柔的散開。
「不然法式吐司」
將PureBread製作的布里歐麵包，吸飽秘方蛋液後先煎後烤呈現誘人的金黃色，奶香味濃郁的「不然法式吐司」，搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油，雙重口感層層堆疊，讓人一口接一口。
「法式炒蛋」
「法式炒蛋」以低溫火炒，逐步加入鮮奶、帕瑪森起司與奶油推疊出濃郁奶香的滑順法式炒蛋搭配酥脆薯塊、鮮蝦及法國Gontran Cherrier可頌，濃郁不膩。
「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」
歐式家常味，用酵母麵包沾著拌炒後再悉心慢燉的燉煮蔬菜與半熟蛋，讓你瞬間置身法國鄉間。
「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」
清爽又帶有飽足感的「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」，吸飽龍蝦高湯和蝦油的麵體彈牙清爽，肥美的蝦肉更是讓人忍不住吮指回味。
「那個炸雞」
吃起來鹹中帶甜的那個炸雞除了修改了麵衣配方讓炸雞更加酥脆卻不會皮肉分離，特別加入了焦糖風味降低油炸的油膩感讓人一塊接著一塊。
「酪梨蔬菜碗」
新推出的蔬食餐點，選用進口酪梨，搭配超過十種的蔬菜與超級食物，包含藜麥，北非小米、法羅麥、白豆、肯瓊香料烤地瓜，堅果、番茄孢子甘藍、櫛瓜、煎哈魯米乳酪等，淋上清爽的巴薩米克油醋或是濃郁的辣味酸奶醬，是能充分飽足卻清爽無負擔的最佳首選。
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