由於疫情影響而延後的一年一度米其林，終於在今天宣布，《臺北臺中米其林指南 2020》將於8月24日於臺中公布。《米其林指南》向來透過介紹世界各地的特色美饌，來突顯出在地的精采豐富料理文化。這一次將推出臺灣的第三版米其林指南，將於當日下午1點開始可在《臺灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube欣賞現場直播，想知道第一手台中最棒餐廳上榜名單的人可要鎖定囉
今年的《米其林指南》評鑑將首次跨出臺北，來到了同樣為美食聖地的台中。從大家熟知的經典太陽餅、珍珠奶茶到台中夜市和各式各樣的街頭小吃與異國餐廳，多元性的美食餐飲環境，讓台中成為第二個加入米其林指南的城市。
這一次的在臺中舉辦的發表會，特別選在「臺中國家歌劇院」內舉行。
「臺中國家歌劇院」是臺灣重要的文化與藝術中心，建築本身就是個藝術作品。並以「存在於日常之中」為理念與願景，設計各式各樣的空間與課程、活動，讓藝術也能融入在一般人的生活中。
米其林餐飲（亞洲）董事總經理 Nicolas Achard 表示：「我們希望能透過這個特別的場合，持續《米其林指南》發掘與表彰餐飲產業及產業人才的宗旨與任務，同時也在這特別艱難的時刻，鼓勵美食愛好者支持他們喜愛的餐廳，支持餐飲產業，重新恢復活力與元氣。」
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