前陣子差點癱瘓全社群媒體的「400次咖啡」妳試過了嗎？沒隔多久韓國網友又再度po出「1000次歐姆蛋」，製作手法超級簡單，幾個小步驟讓妳在家也能吃到高級口感的歐姆蛋，據說就如同舒芙蕾般的綿密！這裡為妳整理了製作的影片～學起來防疫期間自己在家好好享受！
步驟一、準備材料
準備兩顆雞蛋、一茶匙的糖、奶油、四分之一茶匙的鹽，以及自己想搭配的佐料，不論是水果或是鹹食都可以哦～也可以依照自己的份量準備食材！
步驟二、將蛋黃跟蛋白分離並打發
由於蛋白比較好打發，所以將蛋黃跟蛋白分離後，裝在兩個不同的容器中，蛋黃的部分加上四分之一茶匙的鹽均勻攪拌，蛋白的部分就是要使用到1000次功力的地方啦！一直攪拌直到蛋白變成半凝固狀，再將蛋黃跟蛋白加在一起，攪拌均勻！
貼心提醒，容器先放在冰箱冰過會更好打發哦！
小撇步是攪拌完後依定要快速放到油鍋煎，因為時間久了蛋液的泡泡會隨著時間消失，所以一定要快狠準！
就這樣澎湃的歐姆蛋誕生了！再也不用跑到早午餐店吃貴鬆鬆的歐姆蛋了，放上自己喜愛的配料，做成鹹食或甜食都很適合，可以當做早餐或下午茶，好好犒賞自己！
只能說韓國人的創意真的是無限，「400次咖啡」紅翻了全亞洲，大家紛紛在社群媒體上po出自己試做成功的照片，好不好喝是其次，動手做才是真諦！「1000次歐姆蛋」可說是小廚娘的進階版～
在家自己當上主廚，慰勞一下辛苦的自己，防疫期間不能出去趴趴造，那就待在家裡嘗試看看這個「1000次歐姆蛋」吧！
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