全台灣紅遍大街小巷的「Q彈珍珠」，這個夏天《台北晶華酒店》將於7月18日至8月31日在azie與Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊、三樓晶華軒、地下二樓祕密花園以及館外的故宮晶華，推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，一次集結五間餐廳主廚團隊將「珍珠粉圓」將成為各式糕點與料理的主角，有可頌、戚風、提拉米蘇，披薩餃、蛋塔、流沙包…等，從甜點到鹹點、中式到西式全都有，各位珍珠控們，準備吃到翻掉吧！
珍珠奶茶戚風
滿滿一片黑糖珍珠的「珍珠奶茶戚風」，以熱牛奶與英式早餐茶慢熬煮成奶茶，加入蛋黃、糖與鹽與葡萄籽等等一連串工法烘烤製成。
蓬鬆柔軟的戚風蛋糕，外層裹上奶茶醬包覆，最後淋上顆顆飽滿的黑糖珍珠而成，蛋糕切開的同時、沉浸在奶油中的珍珠一同流瀉而下，震撼的視覺效果絕對令所有珍珠控為之瘋狂。
珍珠奶茶戚風蛋糕
■尺寸：四吋、六吋與八吋
■價格：NT$580元起
珍珠酥皮蛋塔
以麵粉、豬油、奶油製成的酥皮鋪底，疊入鮮奶、土雞蛋、糖製成的內餡，最後加入黑糖珍珠並放入烤箱烘烤至金黃色而成，外皮酥脆充滿層次，熱呼呼的內餡與Q彈的珍珠交融形成珍珠土石流，蛋塔鐵粉們不要錯過！
■價格：NT$120元起/份
珍珠黑金流沙包
帶有流沙餡與珍珠的流沙包，經發酵一小時後蒸熟而成，於上方刷上金粉，帶有藝術畫作的外型皮薄Q嫩，撥開熱騰騰外皮，泛著金黃色的流沙與珍珠汩汩流出，入口香滑細軟嚐得到鹹蛋沙沙口感，與帶有嚼勁的珍珠香氣合為一，完全毫無違和感！
■價格：NT$120元起/份
珍奶爆漿可頌
帶有外皮酥脆、內裡擁有一層層蓬鬆效果的「珍奶爆漿可頌」，夾入以鮮奶油、紅茶、糖慢火熬煮而成的奶茶餡，最後注入Q彈珍珠，每一口都超級爆漿。共有原味、抹茶，與馬斯卡彭起司3款不同內餡口味可供選擇。
■價格：NT$180元起
波霸冰鍋
適合多人一起享用的「波霸冰鍋」，以傳統的北方銅製火鍋盛裝清甜酷涼的剉冰以及黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、落花生、與綠豆等琳瑯滿目的配料，上桌時乾冰雲霧繚繞，視覺效果更是加分。食用時可選擇倒入泰式奶茶糖漿，或是伯爵奶茶糖漿一同享用，多種風味任妳挑選。
珍珠披薩餃
將包入珍珠、棉花糖，以及帕達諾、馬茲瑞拉以及格呂耶爾三款起司的麵皮，放進烤箱烘烤約15分鐘而成，超級金黃酥脆的外皮內包覆著三款不同口味的牽絲起士與香甜珍珠，絕對要吃到這款！
■價格：NT$550元起
夏季珍珠飲品
晶華酒店的上庭酒廊推出2款珍珠飲品以及整合各式珍珠入饌糕點的「瘋珍珠午茶組」，有珍珠杏仁咖啡和珍珠鐵觀音氣泡飲。
■價格：NT$1,280元/午茶組
■價格：NT$250元/單點
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