台南美食節11月開跑!12位總鋪師大展手藝推出超澎湃「辦桌台菜」~扁魚白菜湯、桂花香爆紅蟳、芋泥香酥鴨一次全吃到!
超人氣的手路菜餐廳阿勇家、阿美飯店等等全都準備辦桌開吃啦!
By Amber Lin and Leah Lee
台灣美食可說是我們的驕傲!10隻手指都無法介紹完台灣在地特色美食,不過如果要帶外國朋友來趟美食之旅,想都不用想絕對是前往台南!不論是在地小吃、新鮮海產台南都有,不過台南還有一樣極為重要的台灣美食特色很驚人,那就是「辦桌」!每年的台南美食節除了介紹各種美食之外,最大的亮點就是請來當地資深的總鋪師們「辦桌」給一般民眾吃,而2019年的台南美食街雖沒有大型辦桌活動,但卻邀請了非常知名的12位總鋪師復刻風光辦桌時最澎湃、下功夫的菜色,而且民眾只要預定就能到總鋪師的餐廳裡品嚐這些道地精緻「手路菜」!