By EDIT/Ziggy Shih and TEXT/ELLE GISELE LIU、ERIC 李昂霖
ERIC 李昂霖
曼谷的第一本米其林指南《2018 曼谷米其林指南》在2017年底出版,而其中引起大家熱烈討論的就是這一家唯一榮獲一星的街頭小吃攤 Jay Fai!
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ERIC 李昂霖
曼谷的第一本米其林指南《2018 曼谷米其林指南》在2017年底出版,有3間餐廳榮獲米其林二星、14間餐廳獲得米其林一星(三星餐廳從缺),而其中引起大家熱烈討論的就是這一家唯一榮獲一星的街頭小吃攤 Jay Fai!
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其實位於舊城區的 Jay Fai 已經頗有歷史,也早已經是相當知名的餐廳,老闆娘特殊的造型、高超的手藝跟真材實料的餐點也收服了米其林評審的胃!
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這次跟我兩位好朋友霸比凱莉、Ruby 一同出遊,第一天抵達飯店後我們就馬上衝去 Jay Fai 朝聖!雖然這一趟出發前就已經有可能訂不到位或是吃不到的心理準備,沒想到皇天不負苦心人,等待了一個多小時後我們真的成功享用到這一道道讓我們讚不絕口的菜餚,吃完飯後更有機會跟老闆娘Supinya Junsuta合影,絕對是這一趟曼谷行最大的亮點。
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Jay Fai 確實就是一個看起來很一般的路邊小吃店,即使現在已經獲得米其林一星,現場也找不到任何一張米其林相關的報導,我連米其林貼紙都沒找到,一開始我還想說是不是來錯地方了,轉角一看到老闆娘戴著招牌大護目鏡在炒菜,沒錯,就是這裡!
Jay Fai 的菜單有泰文跟英文對照,還有部分餐點的照片,大家來 Jay Fai 要有心理準備,餐點價錢真的不便宜而且只收現金,以曼谷一家路邊的小吃攤來說,這樣的價錢真的是天價了,不過這價錢並不是因為獲得米其林一星後才水漲船高,Jay Fai 堅持用最新鮮及最澎湃的食材,雖然價格偏高,在我自己吃過了之後,超級豐盛的食材我覺得貴得很合理。
用完餐後我們請老闆娘一起拍照,沒想到她竟然馬上答應而且非常親切、滿臉笑意,我們用簡單的泰文說謝謝,她也很客氣地跟我們道謝,整體用餐下來的感覺很棒,雖然只是一家不起眼的小店,卻能品嘗到真材實料的海鮮及用心料理的佳餚,Jay Fai 真的不便宜,但是我們一致認同這頓飯吃得很開心,錢也花得很值得!才抵達的第一晚,我們三人已經覺得心滿意足,覺得這一趟曼谷行值得了!
Raan Jay Fai 營業資訊
營業時間:14:00 – 01:00 地址:337-261 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國 電話:092 724 9633 訂位email:jayfaibangkok@gmail.com