用滿滿的芒果迎接暑假~
令人引頸期盼的芒果季終於到來~快跟著COSMO Angel 吃遍今夏超人氣的芒果甜點吧!
含淚跟草莓季道別後,趕緊收起眼淚迎接盛夏的芒果季吧!芒果貴為台灣夏季盛產的水果之一,不論是中外的甜點店一到夏季,都不能免俗地要和芒果搭上邊~今天就要來介紹 8家人氣甜點店最新的芒果商品,Angels 快把握機會好好大吃特吃吧!
8% ice 一直是甜點界的龍頭之一,今夏的芒果季當然也不落人後,推出了這款「香草伯爵芒果裸蛋糕」。這款蛋糕主打:沒有華麗的裝飾與俐落的線條,質樸的裸蛋糕就像是天然的美人。以酸甜的芒果搭配清新香草以及綿密內餡,打造出最適合夏天的裸蛋糕,適合所有喜愛蛋糕又想吃得清爽的 Angels!
「椰香芒果塔」也是今夏 8% ice 芒果季的主打商品之一。輕柔滑順又雪白的椰香慕斯佐以新鮮芒果丁,勾勒出宛如寶石般的尊貴寶座!更特別的是它的內餡是由芒果、鳳梨、百香果熬煮製成的熱帶水果果粒醬,搭配上椰香的清新,濃郁清淡交錯融合!
店家資訊:
【8%ice CAFÉ│永康公園店】地址│台北市大安區永康街23巷6號1樓時間│週一至週五 11:00-22:00、例假日 10:00-22:00電話│(02)2394-5566
今夏季節限定的芒果新品「仲夏戀曲」, 底層為兼具綿密與酥脆口感的百香果芒果布蕾塔,中間為類似海綿蛋糕的香草修多蛋糕,夾入新鮮芒果與自製鳳梨醬,表層則裝飾上法朋招牌的 OMU 生鮮奶油、達可瓦滋杏仁蛋白餅及香甜多汁的大塊芒果,多重層次的口感絕對讓人一吃就難以忘懷。
這款一人份的蛋糕有著一個優雅的名字─「杜斯焦糖芒果戚風」,由新鮮的芒果、焦糖香緹與百香芒果奶餡組合而成。不僅外型看起來相當地獨特,帶有空氣感的戚風蛋糕,品嘗起來更讓人有如漫步雲端的輕盈感!
【Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊】地址│台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓時間│週一至週日 11:00-20:00電話│(02) 2700-3501
位於台北101附近的可愛咖啡館─ Amenohi cafe,以各式的手做甜點如:馬卡龍、夏洛特、水果塔為主。今年夏天在大家的期待之下推出了芒果新品,「芒果水果塔」上面有比起一般水果塔更為吸睛的美麗芒果玫瑰花,看上去酸甜可口,只想要快點嘗一口,真的沒有什麼比大吃芒果塔更幸福的事啦!
除了水果塔之外,Amenohi cafe 也推出最新款的「芒果海綿蛋糕」,在香軟酥鬆的海綿蛋糕中間夾入了打成慕斯的鮮奶油與新鮮芒果,讓人忍不住想一口接一口!這款海綿蛋糕也有提供5吋或7吋大小,很適合夏天生日的Angels買來當作生日蛋糕~
【雨日菓物_Amenohi cafe】地址│台北市信義路五段8巷11號1樓(原莊敬路6巷11號1樓)時間│週二至週日 11:00-19:00電話│(02) 2729-3668
隱身在台北松江路的巷弄內,一周只營業四天的『時常在這裡』,每一份甜點都是甜點師傅每日手工現做。這個夏天「時常在這裡」推出了幾項芒果新品,「芒果奇異果夾心戚風」是以芒果戚風為基底,搭配新鮮芒果以及奇異果,與清爽不膩口鮮奶油,療癒系芒果聖品非它莫屬。
另一款「香橙芒果百香戚風蛋糕杯」則是將戚風蛋糕切成小塊,與芒果、甜橙、百香果及鮮奶油裝進玻璃杯的巴菲 (Parfait) 甜點,酸酸甜甜的滋味,搭配現打鮮奶油中和著水果的酸味,彷彿吃了一杯夏天一樣清爽。
【時常在這裡】地址│台北市松江路194巷35號時間│週三、四 13:00-17:00,週五、六 13:00-18:00電話│(02) 2562-1618
卷蛋糕一直是 PETIT POT 深受大家喜愛的產品之一,綿密的口感搭配獨有的淡淡蜂蜜香甜,內餡則使用清爽的北海道鮮奶油襯托,讓人一吃就上癮。這款為了因應芒果季而特別推出的「生乳芒果卷」,還沒嚐過的朋友千萬不要錯過~
除了卷蛋糕之外,PETIT POT 的千層系列也是不少人的心頭好。今年夏天推出的「芒果千層派」,以清爽芒果慕斯搭配師傅獨家秘方手工熬製的芒果果醬,外層則是酥脆的千層派皮,多重口感一次享受,不正是夏天的滋味嗎?
【 PETIT POT 小罐子點心鋪】地址│台北市大安區永康街12巷8號時間│週一至週四 12:30-21:00,週五12:30-21:30,週六、日 11:00-21:30電話│(02) 2701-3901 / 2393-0862
風靡台北的古亭排隊甜點名店『深夜裡的法國手工甜點』,在夏季推出了大家期待已久的芒果商品-「熱帶水果卡士達閃電泡芙」。裹著光澤亮麗生巧克力的外殼,搭配用芒果及柑橘類水果熬製而成的熱帶水果卡士達醬泡芙內餡,在口感清新酸爽又滑順的內餡中,還放入了新鮮芒果丁,用各種芒果元素攻陷你的味蕾。
同時也同步推出了「白色乳酪芒果塔」,內餡是由大塊愛文芒果丁與馬茲卡彭乳酪相互交融,再把如火焰般橘紅色的芒果切片滿滿地堆疊在塔皮上,最後用白色乳酪小花綴滿芒果塔,絕對是炎夏中最幸福的消暑聖品!
【深夜裡的法國手工甜點】地址│(取貨地點)台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口
時間│傍晚場 18:45~19:15、深夜場 23:15~23:45 (每週三固定休)
台南巷弄排隊甜點店-『KCEE Patisserie』手工甜點,以各式千層與創意馬卡龍聞名,其中逗趣的龍貓千層與精緻的星空馬卡龍最受大家喜愛。他們當然也沒有放過芒果季,在眾多口味的蛋糕中又增加了「芒果塔」的新選擇,除了不過甜的清爽口感,親民的價格更是讓人想立馬規劃一趟台南之旅!
除了芒果千層和芒果塔,『 KCEE Patisserie』也推出了前陣子風行的罐裝甜點-「芒果杯杯」。由鬆軟的海綿蛋糕與大塊芒果丁交疊而成,最適合拿著邊走邊吃漫步台南街頭。不過想吃到她們的甜點可沒那麼容易,十一點半開始營業的她們十點半就會發放號碼牌,晚個十分鐘到可能就會被拿光囉!
【KCEE Patisserie / 凱西姨姨手作甜點】地址│台南市民權路三段199號時間│週三至週六 11:30-18:00、週日 11:30-17:30 電話│(06) 221-5210
以藝術品般的分子料理甜點聞名的甜點店『 Yellow Lemon』 ,主廚本身也是個重度芒果迷,今年夏天當然不能錯過芒果季這個大好機會大顯身手,主廚選用香草檸檬塔皮搭配新鮮檸檬奶油醬,蓋上一層牛奶巴瑞脆片,再鋪上滿滿的新鮮愛文芒果,最後用日本進口的食用小玫瑰點綴,一道色香味俱全的甜點就此誕生。
另一道夏季芒果甜點中,『Yellow Lemon 』在「可可脆片泡芙」中,夾入覆盆子醬、海鹽焦糖榛果及香草甘納許鮮奶油,最後放上主角─墾丁的愛文芒果。主廚特別選用台灣小農自己栽種的愛文芒果,味道比起其他品種和產地更香甜濃郁,保證吃了之後再也忘不了!
【Yellow Lemon】地址│台北市中山區明水路561號1樓時間│週一至週五 11:00-20:00,週六、日 9:00-20:00
電話│(02) 2533-3567
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