COSMO精選年菜！讓妳過年不再手忙腳亂

聰明如妳，帶這幾道超有質感的美味料理上場，就算知道不是妳做的，公婆也會誇讚妳選得好！

By Ziggy Shih and Ivana ChengPublished: 2016/02/06

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就用它來討全家歡心吧～

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喜來登「請客樓」萬喜迎春年菜組合

根本就是新嫁娘的救星！光看就知道有多豐盛了！喜來登餐廳之一「請客樓」的年菜組合包括：「東醬海鮮田野蔬」、「處女蟹粉白菜滷」、「菇塔長年燴鮑魚」、「火烤秘製嫩子排」、「浙式煙燻鯃仔魚」、「砂鍋竹笙一品雞」、「養生堅果鴛鴦糕」等七道菜！營養美味，擺在桌上又好看，簡直是視覺與味覺的雙重饗宴！

photo from:喜來登

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喜來登「請客樓」花膠砂鍋雞

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若妳不想要整組搬上桌，還是想露個一手，那麼，「請客樓」的湯品也是妳考慮的選項喔！這道花膠砂鍋雞內含富含蛋白質與膠質的花膠桐，記得要多添點給公婆吃，順便告訴他們：「吃進去不但會讓臉蛋回春，還可以幫助老人家顧膝蓋！」包準他們龍心大悅！另外，利用小土雞、干貝及火爪腿熬煮成的鮮美湯品，湯頭滑潤順口，滋補暖身，讓全家在這個冬末，不再畏寒！

photo from:喜來登

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喜來登「請客樓」佛跳牆

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「請客樓」的佛跳牆一直以來都赫赫有名，因為用料真的超級豐富，不但有鮑魚、干貝、豬肚、魚皮等10種食材，一同熬煮後再入罈煨製，在舀的過程可都會讓家人驚喜連連，直呼：「好高檔！」值得一提的是，主廚真的很窩心！佛跳牆有「一品」跟「鴻運」可供挑選，裡面的差別在於鮑魚個頭及數量的不同，angel們可以針對自家口味及預算做購買！

photo from:喜來登

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喜來登「請客樓」浙式白玉千里腿、火烤秘製嫩子排

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較傳統的家庭可以選擇這道浙式白玉千里腿。它可是主廚將特選豬前腳處理後，放入甘草、薑、蔥、八角、花椒、粗鹽、米酒等香料醃漬入味，以大火蒸約4小時而成，可口彈牙，享用前淋上醬汁，光聽就超下飯的啊！

若是較現代或者口味較美式的家庭可考慮這道火烤秘製嫩子排，油花均勻的聖路易排，先以大火蒸到軟嫩，再抹上主廚以沙茶醬調製而成的秘製醬汁，放入爐火中烤至焦香，多汁軟嫩的口感，絕對讓你們吮指回味，嚷著再來一塊！

photo from:喜來登

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「辰園」年菜禮盒

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Angel們！若是要送禮，我們十分推薦「辰園」推出的年菜禮盒喔！有造型超級可愛的鯉躍福門甜糕禮盒、網路上大受好評的十全如意鮑魚雞，還有各式各樣的獨門醬料，拿來送人真的超級有面子！

photo from:辰園

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「辰園」鯉躍福門甜糕禮盒

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鯉躍福門甜糕禮盒超級討喜的造型，保證收到的人一打開就尖叫：「好喜氣！」。不只好看，它可是傳統的港式椰汁甜糕，並特別添加美白薏仁，順口彈牙、迷人的椰香風味甜而不膩，鯉魚造型活潑討喜，又有吉祥福氣的寓意，是新年祝賀的最佳伴手禮！想表現妳的特別，就趁這時候吧！

photo from:辰園

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「辰園」十全如意鮑魚雞（含砂鍋）

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夠大氣了吧？這樣的湯品，誰能拒絕得了妳！選用素有南美人參之稱的「瑪卡」，搭配土雞、赤肉、鮑魚、干貝等食材，以老母雞熬製8小時而成的上湯燉煮，湯頭清澈且富含膠質，甜味持久不散！重點是，「辰園」可是用真空包裝處理這道十全如意鮑魚雞，讓收到的人能夠享用它的新鮮原味！

photo from:辰園

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寒舍艾美「藝饗迎春」年菜

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不只喜來登，台北寒舍艾美酒店也貼心地為Angel們計畫好，該如何在新年獻上完美心意！不僅菜色美味，更是兼顧了包裝上的質感，運用PANTONE 2015代表色「勃根地酒紅(Rouge Noir)」，讓人從喜氣中再感受到一份穩重、優雅！保證收到的人一眼就看出妳的品味不凡！

photo from:寒舍艾美

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寒舍艾美香菌軟炆牛肋骨

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我們真心推薦這道光看就垂涎三尺的香菌軟炆牛肋骨！它可是肉質軟嫩、牛肉風味馥郁香醇的美國牛小排，並精心挑選厚度均勻的中段部位，接著加入羊肚菌、鴻喜菇、杏鮑菇、甘蔗等多種食材一同炆煮一個半小時，才能化作新年圍爐宴上的吸睛佳餚！其肉質綿密而入味，一上桌便香氣四溢，入口即化的軟嫩肉塊，絕對讓品嘗到的人個個回味無窮！

photo from:寒舍艾美

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寒舍艾美年糕禮盒

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為中華民族，傳統過年絕對少不了蘿蔔糕！少了它就不沒有氣氛了啊！拌入干貝、臘肉與蝦米的金瑤臘味蘿蔔糕滋味馥郁鹹香，每一口都品嘗到干貝的絲絲鮮甜；此外亦有吃甜甜，好過年的抹茶御品紅豆年糕一條，以日本抹茶風味為底，結合顆粒飽滿的蜜紅豆，優雅體現年糕所代表的「好采頭」與「年年高升」之祝賀寓意！（光看圖片是不是就覺得好精緻？現場看實品更讚！）

photo from:寒舍艾美

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寒舍艾美寒舍食譜XO醬禮盒

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若是這些年菜讓你一猶未盡，想要在平常的日子裡吃到艾美的滋味，就將XO醬禮盒打包回家吧！它可是由主廚手工製作，嚴選日本北海道干貝及金華火腿，搭配四川朝天椒、蝦乾、蒜蓉與紅蔥頭，以精準的火候，不停地翻炒45分鐘，精心慢炒成色澤金黃完美的極品XO醬，鮮美無比！光聽到這些，就完全不用考慮，立刻想衝去把它帶回家！除了可以買回家，自己在家拌麵、拌菜使用，拿來送禮也是一個好選擇喔！

photo from:寒舍艾美