光用看的就覺得瞬間清涼了起來
時間已經正式邁入夏季,天氣也開始熱得讓人胃口盡失,想要大快朵頤又想消除夏日的暑氣嗎?那 Angels 絕對不能錯過這些夏日限定餐點, 一次就能同時帶給妳視覺與味覺雙重的清涼感受!
時序入夏,天氣漸漸開始熱得讓人毫無胃口。為了對抗夏季,許多店家陸陸續續推出消暑特餐及清涼甜品,一道道精緻華麗的降溫料理搭配清新獨特的口感,絕對幫妳重新找回食慾!
甜蒜奶油冷湯
國賓大飯店 A CUT 牛排館的行政主廚凌維廉和廚藝團隊創意發想,巧妙融合了中南美洲、泰國和台灣等地的熱帶頂級食材與烹調元素,推出全新的「消暑頂級大餐」,一共10道全新降溫料理。打破國人喜好飲用熱湯的習慣,A CUT 逆向思考推出甜蒜作為基底的冷湯,綴以繁星小花,外觀呈現有如一個華麗的珠寶盒。
時令鮮魚
選用進口的馬爾地夫野生紅條,包裹原住民風格的野生刺蔥以180度烘烤,再將台灣愛文芒果切丁佐以調味,雪白魚肉沾裹金黃芒果莎莎醬,味蕾清爽也賞心悅目,讓你享受「熱帶風情卻消暑」 的美味。
碳烤新鮮透抽干貝搭配季節時蔬
今夏 Garden Kitchen 推出期間限定的半自助式午餐,新菜色佐以新鮮時蔬以及海鮮,創造出清爽涼感的夏日饗宴,喜歡涼感美食的Angels可以將它列入炎炎夏日的午餐首選喔!
香草鮭魚襯奶油白豆與菠菜
THE Roof 全新午晚餐上桌了!精選午餐有11道歐陸主菜可以選擇,搭配自助式的輕食沙拉吧,以精緻的主餐和涼爽的配菜創造出美味的夏季新菜色。星光晚餐則有主廚湯品、燉飯、義大利麵及主菜,並提供冷前菜的選項,讓想要消暑的客人一飽口福。
火烤菲力牛排
Jamie's Italian一直主打新鮮、健康的料理。六月起他們推出「夏日好食光、傑米的安心料理」,以簡單新鮮的食材為主,打造適合酷暑的美味菜色。其中的火烤菲力選用自由放養牛,肉質細嫩,搭配上奶油蘆筍、黑松露、酥炸半熟蛋等配菜,吃得安心又滿足味蕾!
美麗信花園酒店池畔餐廳酒吧《光廊Light Café》及《JIU BAR》推出了沁夏花園下午茶饗宴及四款清新特調飲品。沁夏花園下午茶饗宴,以夏日花園為主軸,用綠意盎然的草坪打造出清新的視覺主調,並將食用花草與當季新鮮水果融合於甜點中,打造獨一無二的盤飾點心。
《JIU BAR》新推出的四款清涼特調飲品,融合熱帶島嶼風情與花果元素,以微酸的夏季水果為主要口感,再加入夏季鮮花冰沙,還有如海洋藍寶般耀眼的雞尾酒,讓人彷彿徜徉於海島風情中。
W Taipei與 Yellow Lemon在W飯店10樓的 the kitchen table 聯手推出限量的「檸夏」下午茶,將下午茶放在野餐籃裡,讓Angels不用忍受酷熱天氣也能享受野餐的樂趣!這次的合作總共推出9款甜鹹點心及2款特調消暑涼茶。甜點包括:西瓜慕斯冰棍、覆盆子凍等;特調茶飲則以烏龍、綠茶為基底,加入肉桂蘋果與紫蘇芭樂風味。季節水果的甜美口感配上清爽茶飲,絕對是消暑的最佳選擇!
巧克力蘋果
有著鮮豔吸睛的擬真外表,裡面放入優格與季節莓果,不但外表可愛療癒,口感更是適合想清涼一下的Angels。
夏日貴妃白桃果昔
自然健康的果昔是今年夏天的風潮,「夏日貴妃白桃果昔」以荔枝及白桃果汁為基底,亮眼的金黃色,光視覺上就覺得清涼消暑,還可以品嚐得到白桃果泥與果肉的雙重口感。
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