簡單好上手的4道聖誕派對小食 教妳輕鬆煮出IG狂美料理

一頓聖誕大餐當然不能缺少主菜！首先，預熱烤箱至攝氏180度，然後，將大蝦洗淨去殼去沙筋及魷魚切圈，再將小番茄切半；接著，煮滾一鍋水，加入鹽及義大利麵，煮道軟硬適中；完成後，先熱鍋再加少許油，炒香蒜蓉及乾蔥，加入大蝦、魷魚及孔雀蛤一起煮1分鐘，加入白酒、小番茄、番茄泥、義大利麵及茄汁拌勻，加入鹽和黑胡椒調味；再把大碗放上烤盤紙，加入義大利麵，撒上帕馬森起司拌勻，然後加入海鮮；重點是將義大利麵包好，放入烤箱烤10分鐘，最後撒上洋香菜裝飾就完成了。

聖誕大餐必備的就是特色甜品！首先，將消化餅乾放入保鮮袋壓碎備用；然後，將玉米粉、糖、鹽、蛋奶酒及蛋黃加入小鍋中攪拌均勻加熱成布丁液，期間不斷攪拌直至半凝固狀態（約5分鐘），熄火後加入肉桂粉，攪拌均勻盛起備用，然後，將鮮奶油及糖霜加入大碗中，打發至起勾不倒，將打發後的鮮奶油加入布丁液中，輕輕攪拌均勻；並於布丁杯中放入2湯匙消化餅乾碎片，然後加布丁液至9分滿；完成後，放入冰箱冷藏2-3小時，僅記食用時擠上鮮奶油及撒上少許肉桂粉即可。

聖誕小吃是也必備的！首先，在小鍋中加入奶油，用中火煮溶，然後加入麵粉，期間不斷攪拌，直至完全混合，再加入啤酒煮約5分鐘，期間也要不斷攪拌，接著，加入奶油乳酪，攪拌直至溶化及慢慢加入切達起司，攪拌直至溶化，最後撒上培根脆粒及香菜即可。