初春食慾大開,專屬女孩義大利輕料理!

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初春就是要享受一頓浪漫餐點迎接新的氣息。這邊幫不同派別的COSMO Angels搜刮必吃義大利海鮮料理,喜歡義式料理的女孩們絕對要嚐嚐!

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既然不能親自飛到義大利就讓妳的味蕾替自己代勞吧。海鮮派女孩,「白酒蒜炒中卷襯吸管麵佐墨魚醬汁」想起沿海小鎮威尼斯的墨魚麵,「圓鱈,清蒸大蛤佐海鮮湯」以大量番茄、洋蔥、西芹等大量時蔬、當季魚鮮及蛤蜊作熬煮,光看到這裡就能感受到它的甘甜味吧!

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不僅如此,難道肉食女孩就沒有份嗎?才不!「櫻桃鴨胸搭茴香泥佐無花果醬汁」煎的香酥的櫻桃鴨胸配上酸甜的無花果醬,兩者配合的天衣無縫;「晨光雞菠菜卷搭鵝肝慕斯佐蜜思嘉甜酒汁」以特選肉質香煎外皮酥脆,配上輕快果香及淡雅花香的義大利蜜思嘉(Muscat)甜酒汁,讓妳直接感受春天的滋味;「紅酒燴時蔬筆管麵佐澳洲和牛牛頰」選用澳洲和牛牛頰以紅酒燉煮,入口即化的肉質綿密感,絕對都是精華。

經典女孩,義大利餐廳必出現的普羅旺斯羊排、36小時低溫烹調美國牛小排、美國特級菲力牛排、美國特級老饕牛排、炭烤海鮮盤⋯⋯香煎烘烤的羊排用些許香料調味、牛小排的新鮮肉汁及豐富的油花、菲力牛排的軟嫩、海鮮盤有著士頓龍蝦、北海道干貝、南非活鮑魚三大海鮮巨頭的出現,不管什麼主食都令人垂涎三尺,如果旁邊襯托的是松露蘑菇洋芋、糖漬柚子番茄,松露的香氣漫在空中,以柚子醬密封的番茄中和主食的強烈風味清爽得宜,那該有多好啊!

女孩們,看了這麼多料理想一次嚐盡,跟著寒舍艾麗酒店義式餐廳的腳步,春天真的來了!

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