妳也是微波女孩嗎?必知7種絕不能加熱的食物!

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微波爐的發明真是人間一大福音!吃不完食物就放冰箱,明天微波爐熱一熱當午餐多方便啊!或是臨時買微波食品回家,晚餐三分鐘搞定,微波爐是人類的好夥伴。但根據資料顯示,重新加熱食物會危害健康,如果事先儲存不良更會增加產生的毒素!

以下是7種常見的食物,喜歡加熱剩菜的妳小心了!

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芹菜&菠菜

加熱這兩種食物會產生有毒的硝酸鹽,更可怕的是會致癌!所以在加熱前一天的晚餐之前,最好先把菠菜或是芹菜挑出來。

菇類

好吃的菇類也是常見的配菜之一,應該在煮熟後立即食用。蛋白質一旦被切開後就會開始腐敗,長時間擺放後食用會對腸胃造成負擔。

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蛋是蛋白質含量極高的食品,不論是重新加熱水煮蛋或是炒蛋都會讓蛋白質變質!變質後的蛋白質會像菇類一樣造成腸胃不適,小心了!

再強調一次,剩飯的儲存方法是關鍵!生米容易滋生細菌,這些細菌在飯煮熟後還是殺不死,所以加熱隔夜飯也是殺不死細菌的。因此生米放冰箱是最好的保存方式!

馬鈴薯

妳知道嗎?馬鈴薯保存不當會產生肉毒桿菌!這光靠微波爐也是殺不死的,所以放涼後要趕快冰冰箱才行!

雞肉

幾乎餐餐出現的雞肉也是蛋白質來源之一。為了確保不會拉肚子,微波雞肉時不能外熱內冷,要裡外都熱的透徹喔!

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