破解維多利亞超模、凱特王妃的減肥菜單 這樣吃其實復胖更快
減肥同時也別太委屈自己啊～
每到展露身材的夏日，當然要先減去冬天不小心增加的萬惡肥肉，搜尋網路上瘋傳各式各樣的減肥菜單，這些為了瘦身放棄美食的毅力相當令人敬佩，但這樣吃真的對身體好嗎？就讓我們來破解這些菜單背後的秘密！
時尚界講求潮流，減肥同樣也有潮流，無論是耳熟能詳的十日瘦十磅減肥餐，或是某某明星瘋傳的減肥菜單，每隔幾年都有減肥菜單在夏日回歸，在妳投資時間和犧牲美食去嘗試前，應該先諮詢醫生或專業營養師的意見！因為接下來我們就要來破解以下4種看似神效的減肥菜單，原來當中都暗藏著瘦不下來的危機！
破解減肥菜單1：葡萄柚餐
早餐：雞蛋2顆、2片培根、黑咖啡1杯，葡萄柚1／2個或葡萄柚汁1杯
午餐：沙拉（加沙拉醬），肉或魚（不限量）和葡萄柚1／2個或葡萄柚汁1杯
晚餐：紅色或綠色蔬菜（除含澱粉蔬菜類，如豌豆，蠶豆，玉米，蕃薯和馬鈴薯等），肉或魚（不限量）和葡萄柚1／2個或葡萄柚汁1杯
Why瘦不下來
只要有減過肥的人，相信都聽過這個號稱「十日減十磅」的葡萄袖減肥法，起初被稱為 Hollywood Diet，是短期的減肥流行飲食，聲稱因葡萄柚降低食慾，可以促進脂肪燃燒來減肥，英國營養基金會指出葡萄柚餐能減肥是因為它低熱量，並不是由於葡萄柚有所謂的「脂肪燃燒能力」。
雖然每餐吃半個的葡萄柚有利健康，但長期食用極低卡的葡萄柚餐，新陳代謝變慢，會讓人自動進入「省電模式」來保存能量，造成"Yo-yo effect"(「搖搖效應」由耶魯大學，意指減肥者本身採取過度節食的方法而導致身體出現快速減重與迅速反彈的變化），當妳回到正常飲食時體重就會馬上反彈！
減肥菜單2：七日瘦身湯
內容：洋蔥、番茄、花椰菜、青椒、西芹和鹽少許全部切小塊作湯料，放入滾水中用文火煮一小時，不限量連湯渣飲用，每日菜湯配搭指定食物如蔬菜、牛肉等。
Why瘦不下來
90年代盛極一時的「菜湯減肥法」，無論是三日或七日版本，原理都是以菜湯極低熱量，每天低於800卡路里增加身體燃燒儲備能量，快速減輕體重，第一個星期的確有可能可以減下了一到兩公斤，但其實主要是失去水的重量。
英國有研究發現，菜湯這種「極低熱量飲食」減肥法，會打亂體內賀爾蒙，腦袋會出現補償心態更加胃口大開然後「更肥」，專家指若長期食用這個菜單，更可導致電解質失衡，月經週期延遅、頭暈、掉髮等，根本得不償失！
減肥菜單3：果汁斷食排毒法
以無添加的新鮮果汁代替一日三餐，分一日、三日或六日療程，而且可以根據自己的體質選擇有利於身體重新啟動的材料，比方說有助於代謝與排毒的波菜、含有豐富維生素C並且具有優秀解毒成份的奇異果、調整腸內菌叢生態與環境的蜂蜜、以及補充蛋白質的豆漿等都是不錯的選擇；有便秘困擾的人可以試試波菜、香蕉與優酪乳的綜合果汁；而腸胃較弱的人可以選擇胡蘿蔔與蘋果的綜合果汁。
Why瘦不下來
由歐美吹來的果汁斷食排毒法可謂是近年最潮減肥法，連Jessica Alba、Miranda Kerr也是愛用者，愈傳愈神奇，號稱能減重、排毒、改善肌膚等，不過，早前BuzzFeed Life的編輯就問過美國多位營養專家意見後，指出大多數的排毒果汁每日卡路里總量不足1000，偶然一日並不會有太大問題，但當長時間能量攝入量不足時，身體就會轉移消耗肌肉中的蛋白質，加上一直都是在喝液體，跑廁所的的次數也會增多，若長期只喝果汁，肌肉量和人體水分都會流失，長期下來還有可能造成骨質流失，因為一旦停止排毒恢復正常飲食就會感覺如獲自由而吃更多，十有八九都會效果反彈。
減肥菜單4：Dukan Diet、新吃肉減肥法
由法國營養學家Pierre Dukan十年前創立的Dukan Diet，被喻為改良版的吃肉減肥減，主要是大量吸收肉、魚、蛋類和牛奶等的蛋白質，而且不用節食，號稱可以在一個月內可減掉六公斤。
Why瘦不下來
自從盛傳Kate Middleton婚前和生子後都是以Dukan Diet極速瘦身後，再次受到大量女人追捧新吃肉減肥法，比舊版只吃高脂肉吃法相較溫和，但新舊版本都是攝取大量蛋白質為主，缺少進食澱粉，會出現難集中精神和抵抗力變弱的情況，進食高蛋白質食物減少攝取熱量來讓身體短暫流失水分體重下降，並非真的在減脂。
英國有研究也曾指出，高蛋白飲食除了會增加腎臟負擔之外，也會增加膽固醇、心血管疾病還有血管動脈硬化發生的機率，長期下來將會危害身體的健康狀況，用此方式減重成功後，若再開始吃些澱粉食物，復胖的機率絕對比用運動方式來減重還要高！
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