冠軍調酒Apostol的苦甜滋味 煙燻香氣交織出中美殖民史

成熟、富有大人感的Apostol,與清新脫俗的Grace是那麼不搭嘎卻又是那麼和諧。

熱門相關文章

到底是什麼口感與滋味的調酒,在2017百加得傳世雞尾酒大賽台港澳區冠軍中脫穎而出,讓評審們決定將冠軍頭銜頒給了來自台灣、調酒經歷尚淺的Grace?冠軍調酒「Apostol使徒」,詮釋的是當時西班牙人移民美洲的故事,有著西班牙雪莉酒的蜜香與巧克力酒的苦甜,厚實、溫潤的口感,剛入喉的酒精味與入口後的滑順,會醉,但是是醉在她背後的涵義與調酒師的魅力。

Advertisement - Continue Reading Below

Apostol使用了需在陰暗潮濕的木桶熟成8年的 BACARDÍ 8 ANOW RUM 為基酒,加入富有蜂蜜、糖蜜的香氣西班牙雪莉酒以及苦後回甘的巧克力酒,Grace說,Apostol的靈感來自於中南美洲被西班牙人所殖民的那道歷史,酒的8年熟成象徵成功前所經歷的刻苦與考驗、在調酒旁燃燒肉桂粉是當時的戰火與苦難,還有黑巧克力的苦甜象徵成功,總是苦中帶甜的滋味,Apostol的靈感來源是緊扣著百加得的製酒歷史,也象徵她在學習調酒的心路歷程。

熱門相關文章

Grace形容自己Apostol的味道,是一支偏向酒精味重、有著偏大人的酒感,她說:『你品嚐這杯酒的時候,首先會有肉桂的煙燻香味,因為它端出去時會端著肉桂一起出去,所以會是看得到、聞得到再就是它是純酒精的加在一起,口感會偏向滑順,甚至會有一點紅茶的味道,沒有想像中的那麼強烈,反而是會有一個層次的變化,一開始是紅茶的發酵茶味道,但當它溫度升高後,巧克力的味道會比較明顯,Apostol是一款適合當甜點也是可當餐前酒款。』

現在就一起來看看這杯冠軍調酒的製作過程吧!但是基於保持神秘感為原則,酒譜就先暫時保密嘛~

延伸閱讀

Related Article
Related Article

分享留言

More from COSMOPOLITAN Taiwan 柯夢波丹:
名人花邊
分享
喝橄欖油或隨身攜帶小毯毯 揭密賽琳娜、泰勒絲等8位歌手演唱會前的小怪癖
直接喝橄欖油真的太拚了!
這次柯夢波丹直播邀請了甜美可愛的艾莉絲,她一現身就讓Cosmo Angel驚呼連連,親切的個性搭上她那時髦的穿搭,根本完全看不出來是一個有小孩及自己事業的Super Mommy,在直播鏡頭前的一舉一動還是那樣的優雅可愛,而她也與我們分享了許多有關她的內心小想法,在一個人帥氣勇敢的帶著寶貝女兒去法國生活後,帶回了屬於巴黎的恬靜幽雅與內心的堅韌氣勢,這次很開心能與艾莉絲聊聊天,讓她為我們一一揭開她從法國女人身上所學到的5個優雅習慣,她也鼓勵所有女孩好好傾聽自己的內心,並且勇敢的做自己及愛自己.
名人花邊
分享
都會大女人艾莉絲教妳培養巴黎女人的5個優雅習慣 多喝紅酒痛快淋漓的過生活
Bonjour~
名人花邊
分享
《COSMO專訪》氣質小仙女林逸欣的5個小堅持 一揭甜笑背後的超硬個性
本人真的超仙!
富二代Stylist馬天佑曾在訪問中表示,一個廣告instagram post可高達5萬酬勞,不少人感嘆有行業賺錢這麼容易!而現在年輕人的夢想不再是醫生、老師、律師,而是所謂的「KOL」,什麼是「KOL」?相信很多人會在Facebook、Youtube、Instagram上追蹤一些網絡紅人,他們就是所謂的「KOL」,不過,縱觀國外KOL、藝人一個IG POST達天價酬勞,小編為大家盤點出前9大ig男神女神們,就讓我們來一探究竟吧!
名人花邊
分享
2017最賺錢INSTAGRAM用户!SELENA GOMEZ、GIGI HADID天價一張廣告
我也好想當網路紅人 啊~
名人花邊
分享
拉蕊和安潔莉娜裘莉是親戚明星親戚關係大公開
這些關係好驚人啊!
名人花邊
分享
她們都是高學歷女神!盤點10位演藝圈學霸
怎麼這麼美又會讀書呀~
名人花邊
分享
外語能力超強!盤點8位語言天才明星
一口流利的外語完全擄獲粉絲們的心啊!
名人花邊
分享
從純真童星到性感女神 盤點尤物女星史嘉蕾喬韓森的10個經典角色
演技和身材一樣好到犯規的女神~
名人花邊
分享
盤點宋仲基和宋慧喬、南柱赫和李聖經等10對情侶夫妻檔 高顏質又甜蜜超速配
不得不說真的超配!
名人花邊
分享
10件關於《蜘蛛人:返校日》你所不知道的小祕密
除了小鮮肉湯姆霍蘭德你也應該要知道......