泰式料理可以說是亞洲著名的料理之一，很多來泰國找我的訪客很愛在那邊嚷嚷著要吃泰國菜，但我住在這久了實在對泰菜很無感，每次吃來吃去還不是就是點個涼拌青木瓜、冬蔭功，不然就是綠咖哩，了無新意。在這邊特別介紹三間目前在曼谷提供創新泰式料理的餐廳，價格又高貴不貴，不但吃到泰式風味又可以感受到主廚對食物的創新想法，這三間餐廳，讓我以後帶朋友吃飯不再是點來點去就是吃同樣的那幾道菜了！
創意泰式料理：80/20
離中國城不遠的石軍功路是曼谷最文青新興的區域，80/20是一間提供創意泰式料理的餐廳。當曼谷整個城市都在瘋歐美進口食材時，這邊卻標榜著使用百分之八十的當地食材，百分之二十的進口食材，強調在地永續發展，連服務生老闆都堅持雇用住在這個老社區的居民。
每一季80/20都會換一次菜單，推出全新的餐點，讓顧客品嚐當季的新鮮食材，也讓食客們每次來80/20都有不一樣的感受。我不是什麼美食評論家，我本人其實也不愛什麼分子料理，總覺得這樣的食物很假鬼假怪（進這種餐廳還要穿得很正式，整個想說我不就只是想填飽肚子的嗎？），但這邊真的很不同。
在80/20完全只感受到主廚的真誠，這邊服務周到但用餐環境很隨性、慵懶，很像在朋友家享用美食的感覺，提供五星級的餐點服務，卻沒有矯情做作感，每一口都讓我這個鄉巴佬驚豔，很適合吃膩一般泰式料理卻喜歡嚐鮮的食客。
電話： 02-639-1135
地址 ：1054, 1052 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500
文青咖啡店的家鄉味：The Local Canteen
一開始真的只是被The Local Canteen設計感十足的裝潢給吸引，這邊讓人覺得像是一間文青味的咖啡店，沒想到居然是販賣最樸實的泰式料理。
裝潢美就算了，連餐點都非常道地實在，價格也是非常合理（這種等級的餐廳在曼谷真的越來越貴了），這邊不再外加服務費和稅金，食材卻沒在偷工減料，完全不加味精。
中午還有很超值的午餐套餐，每個主食附湯（這不是台灣人最愛的嗎？附湯耶！）還有一個很值得介紹的是這邊獨家代理很多泰國當地的手工啤酒品牌，這真的是很多地方都找不到的（因為泰國政府的管制，是不能私釀酒的，導致手工當地啤酒非常獨特）。 特別要注意他們下午午餐時間過後有關門的時間，晚餐時間才又再開門（我今天剛好趕上在他們休息時間前來）。以後朋友來泰國又終於可以有別的選擇了！
電話 ：097-078-5710
地址 ：Soi Naradhiwas Rajanagarindra 3, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
泰國 x 美國創意料理：Soulfood 555
和曼谷知名的泰式料理餐廳Soul Food Mahanakorn為同一個團隊，Soulfood 555位於曼谷最時髦的生活用餐空間The Common（來曼谷一定要來這邊看看），餐廳主打提供快速但精緻的泰式餐點。和他們的另一間餐廳Soul Food Mahanakorn相比，這裡沒有太多的選擇，不過特別精選了在泰國必吃的路邊攤料理。
千萬別錯過這邊的主打：泰式漢堡，泰式涼拌青木瓜大家來泰國都應該吃過，但有吃過泰式涼拌青木瓜炸雞堡嗎？原本以為吃起來應該會很奇怪，但涼拌沙拉整個和漢堡麵包很搭，炸雞又炸得好酥脆、多汁。另外還有泰北咖哩豬肉漢堡和泰式涼拌軟殼蟹漢堡。喜歡吃漢堡又熱愛泰菜的朋友絕對要試試！
這三家餐廳每一間都有自己的獨特魅力，如果想要很精緻的泰式創意料理可以選擇80/20，如果想要很隨性的吃個商業午餐可以到The Local Canteen，如果只是想要吃個泰式速食可以到Soulfood 555，它們真的都是我自己平常也會去光顧的餐廳，來曼谷吃膩一般的傳統泰國菜了嗎？還不趕快把這篇存起來？！
電話： 02-101-4526
地址 ：3 3 Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
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