歡迎來到 Hero健康廚房！每次看我文章一定有好消息，這次要跟大家分享讓妳吃到飽，飽到脹，脹到還打嗝（誤！還是吃8分飽就好）但卻不胖！反而還能幫助維持身材曲線的健康沙拉食譜！
光看圖片那麼繽紛的顏色就讓人開胃啊！但我每次跟朋友推薦吃沙拉時，很多朋友都跟我反應說，不太喜歡吃冷冰冰的蔬菜，甚至還有朋友說感覺自己像一隻羊在啃草！
所以，為了不要讓大家覺得自己像隻羊，或是腸胃不太適應生冷食物的朋友們，這次就介紹『七彩透抽熱沙拉』，讓大家知道沙拉也可以熱熱吃！美味吃！下面先跟大家講一段浪漫的愛情故事：
這份沙拉的男主角名叫透抽，肉質爽脆可口，富有彈性！脂肪只有不到2%，低脂高營養，還有超過16%的豐富蛋白質！如果有人跟你說透抽膽固醇過高，那他一定是像誤會很多偶像劇男主角是壞人一樣的誤會了透抽，實際上透抽膽固醇含量很低，而且還有豐富的礦物質與牛磺酸，還有DHA與EPA，常吃對腦部與眼部的保養非常好，就像看到很帥的男主角一樣，顧眼睛！DHA與EPA還會讓大腦產生一種戀愛的感覺，一整天心情都超棒der！（戀愛的感覺我亂說的，但對大腦真的非常棒！）
除了男主角透抽，就是很特別的女主角，很酷的『阿紫小姐』，紫甘藍，還有紫洋蔥！為什麼有兩樣？因為女主角總是比較多變，有時候像紫甘藍一樣強硬，有時候又像紫洋蔥一樣愛哭柔弱（切紫洋蔥時我真的哭慘了）阿紫小姐像紫甘藍時，豐富的花青素與維C，經常吃不但能防老抗癌，皮膚還能變好！像洋蔥時，也一樣富有豐富的花青素，但更多了一種『蒜胺酸酶』，它會將胺基酸『亞碸』轉換成『次磺酸』，『次磺酸』再重組成（SPSO）！就是這種複雜的身世，才會讓大家同情可憐女主角的哭慘啊！（好啦說實話，這種蒜素是一種很棒的抗氧化物！）
女主角阿紫小姐，還富含『半胱氨酸』，能延緩細胞衰老，幫助退除黑色素，達到肌膚緊緻，美白的效果！所以電視上看到女主角的皮膚才會那麼白皙動人啊！你說是不是？
除了那麼優秀的男女主角，還有像是蕃茄，香菇，花椒，苜蓿芽，香菜等優秀的甘草人物，這份沙拉一定會是一份可歌可泣的浪漫愛情故事啊！現在就讓我來公佈食譜，你們趕快筆記起來，待會去買菜，明天就來開始撮合男女主角，親手動手完成這道浪漫有意義的『七彩透抽熱沙拉』吧！
食材準備
透抽 2隻，紫洋蔥 1顆，紫甘藍 ¼顆，牛蕃茄 1顆，紅甜椒 1/3顆，黃甜椒 1/3，苜蓿芽 一小撮，香菜 一小撮
調味品
鹽巴，胡椒，橄欖油，白酒，白酒醋，巴薩米可醋
作法
紫洋蔥，紫甘藍，紅甜椒，黃甜椒切丁片，蕃茄與蘑菇切成6～8片，苜蓿芽與香菜取少量做最後點綴提味用。透抽去皮，切成圈狀與小口狀，先用鹽巴，胡椒，白酒醃製。
先用橄欖油冷鍋冷油下去炒香紫洋蔥，再加入耐炒不易變色的紅黃甜椒，紫甘藍，香菇翻炒，炒軟後用鹽巴，胡椒與白酒醋，巴薩米可醋調味，下一步是加入事前醃製的透抽一起炒，最後再加入蕃茄，苜蓿芽與香菜稍微炒30秒至1分鐘，就可以擺入沙拉盆中，準備上桌啦！
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