你從上機開始就看到空服員忙東忙西的，從來也不知道他們到底在忙什麼，這個燈亮了、那個電話響了，每個人在登機過後看起來似乎都有點嚴肅，到底他們都在做什麼呢？
今天以輕鬆的角度來大解密，組員做一個航班，除了服務之外，都在忙些什麼？（以我任職的杜拜小紅帽航空為例）
航班起飛前四個小時：
1、起床（我有航班不敢賴床，通常鬧鐘響一兩次就硬著頭皮爬起來）
2、吃早餐（我的早餐通常都包含一罐提神飲料，因為這餐可能是在半夜兩點、可能是早上十點、也可能是下午六點，一天的24小時都有可能）
3、洗澡、化妝、綁頭髮、換制服。
航班起飛前三個小時：
公司車來接我，準備往公司出發。
航班起飛前兩個小時：
- 過海關（在小紅帽航空，組員直接在公司過海關）、Check in、把check in行李貼上行李條、放上運輸帶。
- 進簡報室之後，一個座艙長會檢查你的所有文件，另一個座艙長會檢查你的服裝儀容（妝髮、制服有沒有燙整齊、指甲油顏色、你的背心、扣子、內衣顏色會不會透出來、看你的絲襪顏色跟你的膚色相不相似、鞋子有沒有打亮等等）
- 客艙經理會問所有組員一人一個問題，這個問題可能是關於飛機機型、安檢或是醫療。（回答錯誤的話，就會在同領域再問一個不同的問題，你只有三個問題的機會，都不對可能就會被offload）
- 簡報中，自我介紹（叫什麼名字、從哪裡來）、討論公司的新政策、服務流程的變化、當天航班的細節（例如：有多少卡客、輪椅乘客、嬰兒、前段航班抱怨的旅客等等）、今天航班希望共同達成的目標與分派每個人今天負責的區域，簡報的後段，機師們會加入，告訴我們今天的飛時、預期的亂流跟滑行時間。從組員check in到簡報結束大約在四十分鐘左右的時間。
- 上公司車，直接開往停機坪，上機。
- 緊急器具檢查（滅火器、氧氣瓶、醫藥箱、你負責的門、救生衣、煙霧探測器等等）
- 安檢（所有機艙的空隙幾乎都檢查一遍，確定沒有人遺留危險物品在飛機上）這個流程大約13分鐘。
- 準備機艙，每個座位放置被子和耳機。負責廚房的組員，與空廚核對餐點數量。
- 客人登機，幫忙安排行李放置，同時觀察是否有不適合搭機的旅客（嚴重生病的旅客可能導致飛機途中需要緊急協助，必須降落在在其他國家的機場立即接受治療）、很醉的旅客（可能危害機艙安全、不合作）、懷孕超過特定週數的旅客（機上產子非常危險）等等。
- 開始發放毛巾、菜單、玩具、入境卡。
- 機門全部關上後，準備起飛前，所有組員同時arm door並且互相檢查。arm door 的意思是，把門把放到緊急啟動狀態，在緊急情況之下，若搬動門把逃生滑梯會自動充氣。
- 安全示範短片播放時，每個負責該區域的組員站在自己負責的位置，直到影片播放完畢。這時候，所有服務都暫停，因為希望所有乘客專心觀看影片，了解安全須知。
- 巡視機艙，這時候，每個組員巡視自己負責的機艙區域，確定所有椅背豎直、扶手放下、乘客安全帶繫上、行李放在妥當的位置等等。簡單來說就是把機艙準備好在緊急逃生狀態，為甚麼要這樣呢？因為起飛、滑行跟降落這三個階段，是緊急情況最可能出現的時機，準備好機艙才能確保若情況真的危及，所有人都能安全逃出。
- 坐上jumpseat，準備起飛。在腦海中複習幾個問題。例如，今天飛什麼機型？你的jumpseat在機身的哪裡？緊急情況下你要帶著什麼緊急用具？緊急情況下你的職責範圍是什麼？等等。
- 安全帶燈號熄滅後，開始服務。（除了服務之外，隨時會發生的醫療緊急情況也是隨時都得要面對。）
降落前大約40分鐘：
- 負責廚房的組員會倒掉所有開封飲料、用塑膠封鎖密封金屬置物箱、數未拆封的所有酒瓶並填寫表單、把用品全部歸位。
- 負責免稅品的組員會用封鎖密封免稅品，以免在飛機交接時有人動歪腦筋。
- 組員進機艙收被子及耳機（最主要是安全顧慮，再一次的，緊急情況下，不希望有任何物品延緩逃生時間。附加價值是讓清潔人員待會落地之後可以快速清理機艙）
- 巡視機艙，跟起飛前一樣的道理。把機艙準備好，緊急情況才能順利逃生。
- 坐上jumpseat，複習跟起飛前一樣的幾個問題。
降落之後，飛機停妥：
- 等待機師指示，組員同時disarm door並且互相檢查，disarm的意思就是暫停門把的緊急啟動狀態，此時緊急情況已經不太會發生，disarm之後，開門的時候，逃生滑梯才不會自動充氣。（正常開關門的情況下，滑梯自動充氣很危險，可能會撞死外面等待的地勤，或是因為外物阻擋而向機艙裡頭充氣，撞傷飛機裡的人）
- 等待客艙經理指示，在另一名組員的監督之下，正常開門。
乘客離機之後：
- 巡視機艙，確認沒有人遺留個人物品，或是危險物品。
- 把未收完整的被子與耳機收拾完。
離機後，如果是降落在杜拜，直接從停機坪上公司車往公司出發。如果是降落其他機場，那就跟其他乘客一樣，過海關。
回到家，或是該國的飯店大概已經在降落後的兩個小時左右了。有些國家我們的飯店離機場很遠，到飯店的時候可能已經是將落後的三四個小時以後。所以如果拿杜拜到洛杉磯這個航班來算，從起床上班，忙忙忙，到回到飯店，中間大概24小時。現在想覺得，到底是怎麼做到的啊？
呼～打完這一篇好像做完了一個很長的航班。各位貴賓，感謝各位選擇閱讀完這篇文章，由衷希望這篇文章讓大家有更深入地一點點了解組員的一天，我們下個禮拜二見！
